Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Peynirli, fırınlanmış hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Peynirli ev pidesi (250 g) 725 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 90.3 g karbonhidrat, 30.5 g protein, 27.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 62.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %114'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
725
KCAL / 250G
Karbonhidrat
90.3g
· 33% GDV
Protein
30.5g
· 61% GDV
Yağ
27.8g
· 36% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 17% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 725 kcal | |
| Yağ | 27.8 g | 36% |
| Doymuş yağ | 13.38 g | 67% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 1613 mg | 70% |
| Karbonhidrat | 90.3 g | 33% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 30.5 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 725 kcal |
| 1 dilim (ince) | 75 g | 218 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 377 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 435 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 870 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 400 g | 1160 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli ev pidesi, mayalı hamurun oval biçimde açılıp peynirli içle doldurulması ve kenarlarının içe kıvrılarak fırında pişirilmesiyle yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürmek isteğe bağlıdır; pideyi hamur kızarıp peynir eriyene kadar pişirin.
Peynirli ev pidesinde beyaz peynir, kaşar veya ikisinin karışımı kullanılabilir. Beyaz peynir tuzlu ve ufalanan bir iç verir; kaşar daha iyi erir. Çok sulu peynir kullanacaksanız önce suyunu süzün.
Peynirli ev pidesinin hamuru fazla un kullanıldığında, yeterince mayalanmadığında ya da gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşebilir. Hamuru yumuşak bırakın, üzerini örtüp kabarmasını bekleyin ve pideyi fırında fazla tutmayın.
Peynirli ev pidesini önceden ısıtılmış, yüksek sıcaklıktaki fırında pişirin. Fırın tepsisini önceden ısıtmak tabanın daha iyi kızarmasına yardımcı olur; kenarlar altın rengine dönüp peynir eridiğinde pide hazırdır.
Peynirli ev pidesinin iç harcı genellikle peynir fazla sulu olduğunda veya hamurun kenarları iyi kapatılmadığında dışarı akar. Peyniri süzün, harcı hamurun kenarlarına kadar yaymayın ve kenarları içe kıvırıp hafifçe bastırın.
Peynirli ev pidesi farklı peynirlerle veya peynir karışımlarıyla hazırlanabilir; kaşarlı pide ise adından da anlaşılacağı gibi kaşarı öne çıkarır. Bu nedenle ev pidesinin tadı ve dokusu seçtiğiniz peynire göre daha fazla değişebilir.
Peynirli ev pidesinin yanında ayran, çay veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için pideyi bol yeşillik ve domatesle sunmak, peynirli ve hamurlu içeriği dengeleyen pratik bir eşlikçi olur.
Artan peynirli ev pidesini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Peynirli içi nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yemeden önce iyice ısıtın.
Peynirli ev pidesini en iyi fırında veya tavada ısıtırsınız; bu yöntem hamurun yumuşayıp ıslanmasını önlemeye yardımcı olur. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak pide daha yumuşak ve az çıtır olur.
Evet, peynirli ev pidesi dondurulabilir. Pişmiş pideleri tamamen soğutup tek tek sarın ve hava almayan bir dondurucu kabına koyun; yerken çözdürüp fırında ısıtarak hamurun dokusunu toparlayabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.7mg · 58% GDV
B12
1.3µg · 54% GDV
Folat
190µg · 48% GDV
Biotin
13µg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
63µg · 115% GDV
Fosfor
545mg · 78% GDV
Sodyum
1613mg · 70% GDV
Kalsiyum
695mg · 70% GDV
Potasyum ⭐
365mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 725 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli ev pidesi, mayalı hamurun üzerine ya da içine peynir konup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Evde yapılanı çoğunlukla kayık biçiminde açılır; iç harcında kaşar, beyaz peynir veya eldeki peynirler kullanılabilir. Hamuru dışta hafif kıtır, içte yumuşak; peyniri de sıcakken uzayan, tuzlu ve doyurucu bir lezzet verir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanında ayran, mevsim salatası ya da turşu iyi gider. Hamur ve peynir bir araya geldiği için karbonhidrat ve protein sağlar; 100 gramında 12,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için pidenizi bol salatayla tamamlayabilir, peynir miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.05g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.