Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peynirli Erişte Kaç Kalori?
Erişte ve peynirin birleşimiyle yapılan doyurucu ve lezzetli bir yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Peynirli Erişte (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 50.4 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 13.5 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Peynirli Erişte Nedir?
Peynirli erişte, kısa ve yassı eriştenin peynirle buluşturulduğu, ev mutfağında kolayca hazırlanan doyurucu bir yemektir. Erişte Türkiye’de çoğu zaman evde kesilip kurutulur; peynirli çeşidinde erişte haşlandıktan sonra peynir ve bazen tereyağıyla harmanlanır.
Yumuşak erişte, eriyen peynirle birlikte hafifçe uzayan ve tuzlu bir lezzet kazanır. Kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da çayın yanında sıcak servis edebilirsiniz; yanında domates, salatalık veya mevsim salatası iyi gider. Karbonhidrat ağırlıklı olsa da peynir bir miktar protein ve yağ ekler; 100 gramında 8,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp peyniri sebzelerle dengeleyebilirsiniz.
Peynirli Erişte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 16% · Yağ 32%
Peynirli Erişte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Peynirli Erişte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peynirli Erişte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peynirli Erişte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli Erişte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peynirli Erişte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Peynirli Erişte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peynirli Erişte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Peynirli Erişte ile Karşılaştır
Peynirli Erişte Gibi Besinler
Peynirli Erişte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peynirli erişte nasıl yapılır?
Peynirli erişte, erişteyi yumuşayana kadar haşlayıp süzdükten sonra tereyağı ve rendelenmiş peynirle harmanlayarak yapılır. Peynirin erimesi için erişte sıcakken ekleyin; daha kremalı bir sonuç için az miktarda haşlama suyu kullanabilirsiniz.
Peynirli erişteye hangi peynir konur?
Peynirli erişteye kaşar, tulum veya beyaz peynir konabilir. Kaşar kolay eriyip uzayan bir doku verir; tulum daha yoğun, beyaz peynir ise daha tuzlu ve ufalanan bir sonuç oluşturur. Tuz miktarını peynirin tadına göre ayarlayın.
Peynirli erişte neden birbirine yapışır?
Peynirli erişte, fazla pişirme, yetersiz su veya süzüldükten sonra bekletme nedeniyle yapışabilir. Erişteyi bol suda haşlayın, diri kalınca süzün ve peynirle hemen karıştırın. Biraz haşlama suyu eklemek de eriştelerin daha rahat ayrılmasına yardımcı olur.
Peynirli erişteye peynir ne zaman eklenir?
Peynirli erişteye peynir, erişte haşlanıp süzüldükten hemen sonra eklenir. Tencerenin ateşini kısın veya kapatın; kalan ısı peyniri eritir. Peyniri uzun süre yüksek ateşte pişirmek yağının ayrılmasına ve dokusunun sertleşmesine yol açabilir.
Peynirli erişte ile makarna aynı şey mi?
Hayır, peynirli erişte klasik makarna ve peynir yemeğiyle aynı değildir. Erişte genellikle yumurtalı hamurdan kesilip kurutulan, Türkiye’de evde de yapılan bir makarna türüdür; peynirli erişte ise bu eriştenin peynirle hazırlanmış halidir.
Peynirli erişte hangi yöreye aittir?
Peynirli erişte tek bir yöreye ait, değişmez bir tarif değildir. Erişte Türkiye’nin farklı bölgelerinde ev yapımı olarak hazırlanır; peynir eklenmesi de evin alışkanlığına göre değişir. Kullanılan peynir ve tereyağı gibi malzemeler tarife yöresel bir karakter katabilir.
Peynirli erişte daha kremalı nasıl yapılır?
Peynirli erişteyi daha kremalı yapmak için peyniri sıcakken ekleyin ve azar azar eriştenin haşlama suyunu karıştırın. Kaşar gibi eriyen bir peynir kullanmak pürüzsüz bir kıvam sağlar; fazla su eklememek için her seferinde küçük miktarla başlayın.
Peynirli eriştenin yanına ne gider?
Peynirli eriştenin yanına yoğurt, ayran veya mevsim salatası iyi gider. Peynir ve tereyağının yoğun tadını dengelemek için limonlu, hafif ekşili bir salata tercih edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğünde yanında sebze yemeği de sunulabilir.
Peynirli erişte ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, peynirli erişte ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın; birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip kısık ateşte karıştırın.
Peynirli erişte dondurulur mu?
Peynirli erişte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde peynirli sosu ayrışabilir ve eriştenin dokusu yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için erişteyi peynirsiz hazırlayıp porsiyonlayarak dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra peyniri ekleyin.
Peynirli Erişte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.