Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynir dolgulu, rafine unlu tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynir dolgulu ekler benzeri pasta (85 g) 306 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 19.6 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 153 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
306
KCAL / 85G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
19.6g
· 25% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 8% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 306 kcal | |
| Yağ | 19.6 g | 25% |
| Doymuş yağ | 10.63 g | 53% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 238 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 306 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 101 kcal |
| ½ adet (yarım) | 42.5 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 432 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 540 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta, ekler hamuruna benzeyen hafif bir hamurun peynirli, genellikle tatlı bir içle doldurulmasıyla hazırlanan bir pastadır. Tarifine göre üzeri çikolata, şekerleme veya başka bir kaplamayla süslenebilir.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta tatlı kategorisinde sunulur; içindeki peynir genellikle şekerli krema kıvamında bir dolgunun parçasıdır. Peynirin hafif ekşimsi tadı, hamur ve kaplamanın tatlılığıyla dengelenebilir.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta için yumuşak ve pürüzsüz karıştırılabilen peynirler uygundur. Ev yapımı tariflerde labne veya krem peynir kullanılabilir; lor tercih edilirse taneli dokuyu azaltmak için iyice ezmek ya da süzmek gerekir.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta, önce ekler hamuru hazırlanıp uzun parçalar halinde pişirilerek yapılır. Soğuyan hamurlar, tatlandırılmış ve pürüzsüzleştirilmiş peynir dolgusu ile doldurulur; istenirse üzerlerine çikolata sosu eklenir.
Peynir dolgulu ekler benzeri pastanın ayırt edici yönü, iç dolgusunun peynir içermesidir. Klasik eklerde çoğunlukla pastacı kreması kullanılır; bu nedenle peynirli çeşidin tadı daha hafif ekşimsi ve dokusu tarife göre daha yoğun olabilir.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta hamuru, içi yeterince kurumadan fırından çıkarılırsa sönebilir. Pişirme sırasında fırın kapağını erken açmamak ve hamurların dışı renk alıp içi kuru hale gelene kadar pişmesini sağlamak yardımcı olur.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta soğuk veya buzdolabında kısa süre dinlendirilmiş olarak servis edilir. Türk sofrasında çayla sunulabilir; tatlı bir sunum için üzerine ince bir çikolata sosu gezdirip hemen servis etmek de uygundur.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta, peynirli içi bozulmaya yatkın olduğu için kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Kabukların dolgunun nemiyle yumuşamasını azaltmak için mümkünse servis etmeden kısa süre önce doldurun.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra hamur kabuğu yumuşayabilir ve peynirli dolgunun dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için boş pişmiş hamurları dondurup çözdükten sonra doldurmak tercih edilir.
Peynir dolgulu ekler benzeri pastanın kabuğu, iç dolgunun nemini bekledikçe çeker. Daha çıtır bir kabuk için hamurları tamamen soğutun, dolguyu servis zamanına yakın ekleyin ve doldurulmuş pastaları uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
A Vitamini
153µg · 17% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Biotin
3.4µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
7.65µg · 14% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Sodyum
238mg · 10% GDV
Kalsiyum
102mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 306 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynir dolgulu ekler benzeri pasta, ekler biçimindeki hamurun peynirli bir içle doldurulduğu tatlı bir hamur işidir. İnce, hafif kabaran dış katman genellikle rafine undan yapılır; içi peynirin tuzluluğunu tatlı bir pastayla buluşturur. Bu ad, belirli bir yöresel tarifi değil, eklerden esinlenen peynir dolgulu bir çeşidi anlatır.
Dışı yumuşak ya da hafif gevrek, içi kremamsı olabilir; peynirin hafif ekşiliği tatlılığı dengeler. Türkiye’de çay saatinde veya kahve yanında küçük bir ikram olarak sunabilirsiniz. Un ağırlıklı ve yağlı bir tatlıdır; bir miktar protein sağlasa da lifi azdır. Daha hafif bir ara öğün için tek parçayla yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.79g
Omega 6:3 oranı 23.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.