Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Yoğun, tatlı, krem peynirli çikolatalı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli browni (70 g) 301 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 17.6 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
301
KCAL / 70G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
17.6g
· 23% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 5% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 301 kcal | |
| Yağ | 17.6 g | 23% |
| Doymuş yağ | 9.24 g | 46% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 200 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 33 g | 12% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 301 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 151 kcal |
| 1 adet (ince) | 50 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 409 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 130 g | 559 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 602 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 180 g | 774 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli browni, yoğun çikolatalı browni hamurunun krem peynirli karışımla birleştirildiği bir tatlıdır. Üstündeki açık renkli peynirli kıvrımlar hem kremamsı bir doku hem de kakaolu hamurla belirgin bir lezzet karşıtlığı sağlar.
Peynirli browni, çikolatalı browni tabanına ve genellikle üzerinde peynirli kıvrımlara sahiptir; cheesecake ise çoğunlukla peynirli dolgudan oluşur. Bu nedenle peynirli browni daha yoğun çikolata tadı verir, cheesecake’in ana lezzeti ise krem peynirli dolgudur.
Peynirli browni için önce çikolatalı browni hamurunu hazırlayın, ayrı bir kapta krem peynirli karışımı çırpın. Karışımları kalıba kat kat veya kaşık kaşık aktarın; kürdanla hafifçe gezdirerek desen oluşturup fırında pişirin.
Peynirli browni için krem peynir yaygın bir tercihtir; Türkiye’de labne de kullanılabilir. Labnenin fazla sulu olmaması önemlidir, çünkü fazla nem peynirli katmanı gevşetebilir. Daha yoğun kıvam için labneyi kullanmadan önce süzdürün.
Peynirli browni üzerindeki kıvrımlar, peynirli karışım fazla akışkansa veya browni hamuruna gereğinden fazla karıştırılırsa kaybolabilir. Karışımları kalıba koyduktan sonra yalnızca birkaç kez kürdanla gezdirin; tamamen karıştırmak belirgin desen oluşmasını engeller.
Peynirli browni, fazla pişirildiğinde veya fırın sıcaklığı çok yüksek olduğunda çatlayabilir. Kenarları tutup orta kısmı hafifçe sallanırken fırından çıkarmak çatlama riskini azaltır; soğurken dokusu daha fazla oturur.
Evet, peynirli browni krem peynirli katmanı nedeniyle buzdolabında saklanmalıdır. Hava almayan bir kapta muhafaza edin ve servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin; böylece browni katmanı daha yumuşak olur.
Evet, peynirli browni dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yemeden önce buzdolabında çözdürün. Dokusu çözüldüğünde taze pişmiş hâlinden biraz daha nemli olabilir.
Peynirli browni tamamen soğuduktan sonra kesilmelidir. Bıçağı sıcak suya batırıp kuruladıktan sonra her dilimden önce temizleyin; bu yöntem çikolatalı ve peynirli katmanların bıçağa yapışmasını azaltır.
Diyabeti olanlar peynirli browni yiyebilir, ancak tatlıdaki şeker ve karbonhidrat kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutmak ve kan şekeri ölçümünü kişisel plana göre değerlendirmek önemlidir; miktar için doktor veya diyetisyene danışın.
Vitaminler
Biotin
3.64µg · 12% GDV
A Vitamini
105µg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.24µg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Sodyum
200mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
122mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 301 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli browni, yoğun kakaolu brownie hamurunun arasına krem peynirli bir karışım eklenip mermerimsi bir desen oluşturacak şekilde pişirilmesiyle hazırlanan, Amerikan esintili bir tatlıdır. Brownie’nin çikolatalı ve hafif nemli dokusu, peynirli kısmın yumuşak, kremamsı tadıyla dengelenir.
Türkiye’de kahve yanında ya da çay saatinde küçük bir dilim olarak sunulur; pastanelerde ve ev yapımı tatlı sofralarında da görebilirsiniz. Enerjisi yoğun, ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağ içeren bir seçenektir; 100 gramı yaklaşık 430 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip sade kahveyle servis edebilir, üzerine ekstra sos eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 33.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.