Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Peynirli, tuzlu atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (küçük) Peynirli biberli tuzlu kurabiye (30 g) 141 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 7.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 7.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (küçük) · 30 g
141
KCAL / 30G
Karbonhidrat
14.6g
· 5% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 9% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 141 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.26 g | 21% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 228 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 14.6 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (küçük) | 30 g | 141 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 56 kcal |
| 3 adet (orta) | 45 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 212 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 353 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 90 g | 423 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli biberli tuzlu kurabiye genellikle un, peynir, biber, tereyağı veya margarin, yumurta ve kabartıcıyla yapılır. Kullanılan peynirin tuzluluğu ve biberin çeşidi hamurun lezzetini belirler; tuzu peyniri tattıktan sonra ayarlayın.
Peynirli biberli tuzlu kurabiye için yumuşak yağı, yumurtayı, ufalanmış peyniri ve küçük doğranmış biberi karıştırın; unu ve kabartıcıyı azar azar ekleyin. Hamuru şekillendirip önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Peynirli biberli tuzlu kurabiye çoğunlukla hamur fazla kuruysa veya yeterince toparlanmadıysa dağılır. Unu birden eklemek yerine azar azar kullanın; hamur hâlâ ufalanıyorsa az miktarda yoğurt ya da yumurta ekleyip yeniden birleştirin.
Peynirli biberli tuzlu kurabiye için beyaz peynir, kaşar veya ikisinin karışımı kullanılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve ufalanan bir doku verir; kaşar ise daha yumuşak, eriyen bir sonuç sağlar. Tuz miktarını peynirin tadına göre ayarlayın.
Peynirli biberli tuzlu kurabiyeye kapya biber, sivri biber veya pul biber eklenebilir. Kapya biber hafif tatlılık ve renk, sivri biber daha taze bir aroma verir; biberi küçük doğrayıp fazla suyunu süzmek hamurun kıvamını korur.
Peynirli biberli tuzlu kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak buhar oluşturup kurabiyeyi yumuşatabilir; nemini veya kokusunu değiştiren kurabiyeleri tüketmeyin.
Evet, peynirli biberli tuzlu kurabiye dondurulabilir. Pişmiş kurabiyeleri tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak kıtırlığını geri kazandırmaya yardımcı olur.
Peynirli biberli tuzlu kurabiye çayla, ayranla veya sade yoğurtlu bir dip sosla servis edilebilir. Kahvaltı sofrasında zeytin ve domatesle iyi gider; peynirli tadı belirgin olduğu için yanında çok tuzlu yiyecekler sunmamaya çalışın.
Evet, peynirli biberli tuzlu kurabiye hamuru önceden hazırlanıp buzdolabında dinlendirilebilir. Hamuru kapalı tutun ve şekil vermeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin; çok sertleşirse kolayca şekillendirmek için biraz yumuşamasını bekleyin.
Peynirli biberli tuzlu kurabiyeyi evde daha hafif yapmak için yağı azaltıp hamura yoğurt ekleyebilir, daha az tuzlu peynir seçebilirsiniz. Biber ve otları artırmak lezzeti korurken ekstra tuz ihtiyacını azaltır; yine de hamurun kıvamını kontrol ederek unu ekleyin.
Vitaminler
B12
0.2µg · 8% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Sodyum
228mg · 10% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
47mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (küçük) (30 g) için alınan 141 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli biberli tuzlu kurabiye, hamuruna peynir ve biber eklenerek hazırlanan, fırında pişen tuzlu bir atıştırmalıktır. Evde farklı peynir ve biber çeşitleriyle yapılabilir; tarifine göre kıtır ya da daha gevrek dokulu olur. Peynirin tuzluluğu ve biberin hafif aroması, tatlı kurabiyelerden belirgin biçimde ayrılır.
Türkiye’de çayın yanında ikram etmek, kahvaltı sofrasına koymak ya da gün içinde atıştırmak için uygundur. Peynir içerdiği için protein sağlar; ancak karbonhidrat ve yağ içeriği de yüksektir. Daha hafif bir seçenek için küçük porsiyonla yetinebilir, yanında domates, salatalık gibi taze sebzeler sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 16.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.