Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt içermeyen, genellikle hindistan cevizi yağı veya nişasta bazlı peynir alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Vegan peynir (20 g) 60 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 20 g
60
KCAL / 20G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 2% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 60 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 20 g | 60 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 7 g | 21 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 54 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 75 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 28 g | 84 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 90 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 40 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 150 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 56 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan peynir bitkisel malzemelerden yapılır; yaygın tariflerde hindistan cevizi yağı ve nişasta kullanılır. Bazı çeşitlerde soya, kuruyemiş, baklagil proteini veya bitkisel süt bulunabilir; içerik ve kıvam ürüne göre değişir.
Evet, bazı vegan peynirler erir; ancak erime biçimi markaya ve içeriğe göre değişir. Nişasta ağırlıklı ürünler uzayan, erimiş peynir dokusu vermek yerine yumuşayıp koyulaşabilir; paketteki kullanım önerisini izleyin.
Vegan peynirin tadı çeşidine göre hafif ve nötr, tuzlu ya da ekşimsi olabilir. Hindistan cevizi yağıyla yapılanlarda hafif hindistan cevizi tadı hissedilebilir; otlu veya tütsülü çeşitlerin aroması daha belirgindir.
Vegan peynir evde yapılabilir. Basit bir sürülebilir çeşit için kaju gibi ıslatılmış kuruyemişler, limon suyu, tuz ve besin mayası püre haline getirilir; dilimlenebilen bir kıvam için tarifte nişasta veya agar gibi kıvam vericiler kullanılabilir.
Vegan peynir tek başına otomatik olarak sağlıklı sayılmaz. Hindistan cevizi yağı ve nişasta ağırlıklı çeşitler doymuş yağ içerebilir ve protein bakımından düşük olabilir; ürünleri içeriklerine göre karşılaştırıp öğününüzde başka besleyici besinlere de yer verin.
Evet, vegan peynir tostta kaşar yerine kullanılabilir. Tost makinesinde yumuşayabilir ama her ürün kaşar gibi uzayıp erimez; ince dilimler kullanmak ve ekmeği düşük-orta ısıda kızartmak daha dengeli sonuç verir.
Evet, vegan peynir börek iç harcına konabilir. Ufalanabilen veya sürülebilen çeşitler iç harçta daha kolay dağılır; ürün fırında eriyip akabileceğinden böreği fazla doldurmamak ve harcı iyi kapatmak işe yarar.
Vegan peynir kahvaltıda ekmek veya simitle, domates ve salatalık gibi eşlikçilerle yenebilir. Dilimlenebilen çeşitleri soğuk servis edin; sürülebilir ürünleri ekmeğe yayın. Tadı daha nötr olanları zeytin, baharat veya taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Vegan peyniri açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Pakette belirtilen saklama süresini ve koşullarını izleyin; üründe küf, kötü koku veya belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Evet, vegan peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu değişebilir. Özellikle dilimlenebilen ürünler ufalanabilir veya sulanabilir, bu yüzden çözdürüldükten sonra tost ve yemeklerde kullanmak soğuk servis etmekten daha uygundur.
Vitaminler
E Vitamini
0.12mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
K Vitamini
0.6µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Kalsiyum
24mg · 2% GDV
Fosfor
8mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
12mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (20 g) için alınan 60 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan peynir, süt ürünleri yerine bitkisel malzemelerle hazırlanan peynir benzeri bir üründür. Yaygın tariflerde hindistan cevizi yağı ve nişasta kullanılır; içeriği markaya ve çeşidine göre değişebilir. Dilimlenmiş, rendelenmiş ya da sürülebilir biçimde satılır.
Tadı ve kıvamı klasik peynirden farklı olabilir; bazı çeşitleri daha yumuşak, bazıları daha yoğun ve tuzludur. Türkiye’de kahvaltıda, tost ve sandviçlerde kullanabilir, krakerle çayın yanında sunabilirsiniz. Besin değeri çeşidine bağlı olsa da genellikle protein bakımından mütevazı, yağ ve nişasta bakımından daha yoğundur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeli sandviçlere ekleyin; eriyip erimediğini sıcak tariflerde kullanmadan önce ambalajından kontrol edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.