2 yemek kaşığı (orta) Peynir sosu (30 g) 66 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 96 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Peynir sosu Nedir?

Peynir sosu, eritilmiş peynirin süt ya da krema gibi malzemelerle pürüzsüz ve akışkan hâle getirildiği kremamsı bir sostur; bazı tariflerde kıvam vermek için un ve tereyağı da kullanılır. Tek bir mutfağa ait değildir, farklı ülkelerde farklı peynirlerle hazırlanır. Tadı belirgin ve tuzlu, dokusu ise sıcak servis edildiğinde yoğun ve ipeksidir.

Türkiye’de makarnaya, fırın patatesine veya atıştırmalıkların yanına ekleyebilir; evde hazırlarken miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yağ ve enerji içeriği görece yüksek, proteini de bulunan bir sostur; 100 gramında 220 kalori vardır. Daha hafif bir tabak için az miktarda kullanıp sebzelerle veya sade makarnayla eşleştirin.

Peynir sosu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 3% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

16g

· 21% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 16% · Yağ 69%

Peynir sosu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.7µg · 29% GDV

0.32mg · 25% GDV

A Vitamini

180µg · 20% GDV

0.45mg · 9% GDV

Mineraller

Kalsiyum

320mg · 32% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

Sodyum

650mg · 28% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Peynir sosu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

31/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Peynir sosu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Peynir sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Peynir sosu İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Peynir sosu Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Peynir sosu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Peynir sosu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

9.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Peynir sosu ile Karşılaştır

🧀vs🧴

Peynir sosu vs Alıç Sirkesi100 g'da 202 kalori fazla

→🧀vs🌯

Peynir sosu vs Tantuni100 g'da 10 kalori fazla

→🧀vs🌯

Peynir sosu vs Tavuk Dürüm100 g'da 25 kalori fazla

→🧀vs🍫

Peynir sosu vs Protein Bar100 g'da 130 kalori az

→

Peynir sosu Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Peynir sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Peynir sosu nasıl yapılır?

Peynir sosu, tereyağı ve unu kısa süre kavurup sütü azar azar ekleyerek hazırlanır; karışım koyulaşınca rendelenmiş peynir eklenir. Peynir tamamen eriyince sosu ocaktan alın; fazla ısı peynirin yağını ayırabilir.

Peynir sosu için hangi peynirler kullanılır?

Peynir sosunda kaşar, cheddar veya bu peynirlerin karışımı kullanılabilir. Kolay eriyen peynirler pürüzsüz bir sonuç verir; parmesan gibi sert peynirler ise daha yoğun ve tuzlu bir tat katar.

Peynir sosu makarnaya nasıl eklenir?

Peynir sosunu haşlanmış ve süzülmüş makarnaya sıcakken ekleyip iyice karıştırın. Sos çok koyuysa makarnanın haşlama suyundan azar azar eklemek, sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.

Peynir sosu neden pütürlü veya kesilmiş olur?

Peynir sosu genellikle yüksek ateşte pişirildiğinde veya peynir çok hızlı eklendiğinde pütürlenir. Tencereyi kısık ateşe alın, peyniri azar azar ekleyin ve eriyene kadar karıştırın; sosu kaynatmayın.

Peynir sosu nasıl koyulaştırılır?

Peynir sosunu koyulaştırmak için kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak pişirin. Daha hızlı sonuç için az miktarda un veya nişastayı soğuk sütle açıp sosa ekleyin; doğrudan toz eklemek topak oluşturabilir.

Peynir sosu nachos ile nasıl servis edilir?

Peynir sosu nachos ile sıcak olarak servis edilir; tortilla cipslerinin üzerine gezdirebilir veya ayrı bir kâsede dip sos olarak sunabilirsiniz. Üzerine jalapeño, doğranmış domates ya da taze soğan eklemek yaygın bir tercihtir.

Peynir sosu buzdolabında ne kadar saklanır?

Peynir sosu, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden kullanmadan önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin, bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.

Peynir sosu yeniden ısıtılırken nasıl kesilmez?

Peynir sosu, kısık ateşte yavaşça ve sürekli karıştırılarak yeniden ısıtılmalıdır. Kıvamı koyulaşmışsa bir miktar süt ekleyin; yüksek ateş veya hızlı mikrodalga ısıtması sosun yağının ayrılmasına yol açabilir.

Peynir sosu dondurulabilir mi?

Peynir sosu dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu pütürlü veya ayrışmış olabilir. Donduracaksanız hava geçirmeyen bir kap kullanın; çözdürdükten sonra kısık ateşte ısıtıp süt ekleyerek çırpın.

Peynir sosu krema kullanmadan yapılır mı?

Evet, peynir sosu krema kullanmadan süt, tereyağı ve unla hazırlanabilir. Sütlü temel sos peynirle birleşince zaten kremamsı bir kıvam alır; daha hafif bir sonuç için tereyağı miktarını azaltabilirsiniz.

Peynir sosu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026