Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek yağlı, kremalı peynir bazlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Peynir kremalı sos (30 g) 93 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8.5 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 72 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
93
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 11% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.13 g | 26% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 93 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 140 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 186 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 279 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 372 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 744 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynir kremalı sosun temelinde krema ve eritilen peynir bulunur. Tarife göre tereyağı, süt, sarımsak veya karabiber eklenebilir; kullanılan peynir ve oranlar sosun tadını ve kıvamını değiştirir.
Peynir kremalı sos, rendelenmiş peynirin ısıtılmış kremaya düşük ateşte karıştırılarak eritilmesiyle yapılır. Peynir eklendikten sonra sosu kaynatmayın; yüksek ısı pürüzlü veya ayrışmış bir kıvam oluşturabilir.
Peynir kremalı sosu haşlanmış makarnaya ocakta, kısık ateşte karıştırarak ekleyin. Sos çok koyuysa makarnanın haşlama suyundan azar azar katın; nişastalı su sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Peynir kremalı sos için kolay eriyen kaşar, cheddar veya benzer yarı sert peynirler kullanılabilir. Parmesan gibi sert peynirler daha yoğun ve tuzlu tat verir; bunları tek başına kullanmak yerine eriyen bir peynirle karıştırabilirsiniz.
Peynir kremalı sos genellikle aşırı ısıtıldığında veya kaynatıldığında kesilir. Peyniri ocak kısıkken azar azar ekleyip sürekli karıştırın; sos ayrışmaya başladıysa tencereyi ateşten alın ve ılık sütü yavaşça çırparak ekleyin.
Peynir kremalı sosu koyulaştırmanın en kolay yolu, kısık ateşte karıştırarak biraz daha pişirip suyunu uçurmaktır. Daha hızlı bir yöntem olarak az miktarda nişastayı soğuk sütle açıp sosa ekleyin ve kıvam alana kadar ısıtın.
Peynir kremalı sos, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, peynir kremalı sos dondurulabilir; ancak çözüldüğünde krema ve peynir ayrışıp dokusu pütürlü olabilir. Kullanırken buzdolabında çözdürün, kısık ateşte ısıtın ve yeniden pürüzsüzleştirmek için sürekli çırpın.
Hayır, peynir kremalı sos Alfredo sosla aynı olmak zorunda değildir. Alfredo genellikle tereyağı, krema ve parmesanla yapılırken peynir kremalı sos farklı peynirlerle hazırlanabilir; günlük tariflerde iki ad benzer soslar için kullanılabilir.
Hazır peynir kremalı sos genellikle daha uzun süre saklanabilmesi ve her seferinde benzer kıvamda olması için işlenir. Evde hazırladığınız sosun peynirini ve baharatını seçebilir, kıvamını ayarlayabilir ve ihtiyacınız kadar yapabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B12
0.19µg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
186mg · 8% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Kalsiyum
63mg · 6% GDV
Selenyum
2.04µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynir kremalı sos, peyniri krema ya da sütle birleştirerek hazırlanan, sıcak yemeklere eklenen yoğun kıvamlı bir sostur; evde yapılabildiği gibi hazır olarak da satılır. Tarifi kullanılan peynire göre değişir ve belirli bir yöreye özgü değildir.
Türkiye’de makarnaya karıştırabilir, fırın yemeklerinin üzerine dökebilir ya da sebze ve tavukla servis edebilirsiniz. Yumuşak dokusu ve belirgin peynir tadı, sade yemeklere doyurucu bir eşlikçi olur. Yağ oranı yüksektir; 100 gramında 28,4 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için az miktarda kullanıp sosu sebze veya sade makarnayla tamamlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.