Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynir dolgulu, acı ve tuzlu meze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynir dolgulu acı biber (35 g) 74 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 3 g protein, 5.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 20.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
74
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 17% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.87 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 217 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 42 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 105 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 221 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 294 kcal |
| 5 adet (orta) | 175 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynir dolgulu acı biber, içi boşaltılmış biberlerin peynirli harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Evde krem peynir veya beyaz peynir kullanabilir; biberleri fırında pişirebilir ya da kaplamalı şekilde kızartabilirsiniz.
Peynir dolgulu acı biberde krem peynir, beyaz peynir veya bunların karışımı kullanılabilir. Krem peynir pürüzsüz bir iç harç verir; beyaz peynir daha tuzlu ve ufalanan bir sonuç sağlar.
Peynir dolgulu acı biberin acılığı kullanılan biberin türüne ve çekirdeklerinin temizlenmesine bağlıdır. Daha hafif bir tat için iç zarları ve çekirdekleri çıkarın; peynirli harç da acılığı dengeler.
Peynir dolgulu acı biber jalapeno gibi içi doldurulabilen acı biberlerle yapılabilir. Türkiye’de benzer tariflerde uygun boydaki sivri biberler de tercih edilir; biberin kalın etli ve doldurulabilecek kadar geniş olması işinizi kolaylaştırır.
Evet, peynir dolgulu acı biber fırında pişirilebilir. Biberleri harçla doldurup peynir eriyene ve biber yumuşayana kadar pişirin; süre biberin büyüklüğüne ve tarifteki kaplamaya göre değişir.
Peynir dolgulu acı biber kızartılırken peynir genellikle biberdeki açıklıktan veya gevşek kaplamadan akar. Biberleri aşırı doldurmayın, açıklığı iyice kapatın ve kızartmadan önce kaplamanın biberi tamamen sardığından emin olun.
Peynir dolgulu acı biber, yoğurtlu bir dip sos, yeşil salata veya sade pilavla servis edilebilir. Meze ya da atıştırmalık olarak sunuyorsanız yanında daha hafif ve acısız seçenekler bulundurmak iyi olur.
Evet, peynir dolgulu acı biberi pişirmeden önce hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Servisten hemen önce pişirmek, biberin dokusunun korunmasına ve peynirli harcın sıcak sunulmasına yardımcı olur.
Pişmiş peynir dolgulu acı biber, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, peynir dolgulu acı biber dondurulabilir; ancak çözüldüğünde biber yumuşayabilir ve peynirin dokusu değişebilir. Pişmiş parçaları hava almayan bir kapta dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
C Vitamini
20.3mg · 23% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
217mg · 9% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Kalsiyum
63mg · 6% GDV
Çinko
0.42mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynir dolgulu acı biber, içi peynirle doldurulmuş acı biberlerden hazırlanan tuzlu bir atıştırmalık veya mezedir; tek bir mutfağa özgü değildir ve kullanılan biberle peynir çeşidi değişebilir. Biberin hafif çıtır ya da yumuşamış dokusu, peynirin kremamsı ve tuzlu tadıyla dengelenir. Türkiye’de sofraya meze olarak, atıştırmalık niyetine ya da kalabalık davetlerde diğer küçük tabakların yanında çıkarabilirsiniz; çayla da, daha doyurucu bir sofra için ekmek ve salatayla da uyum sağlar. Peynir nedeniyle protein içerir, ancak yağ oranı da belirgindir. Daha hafif bir seçenek için kızartmak yerine fırında pişirin ve yanında yoğurtlu bir eşlikçi sunun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 8.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.