Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, yüksek proteinli ve yağlı peynir atıştırmalığı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Peynir çıtırı 330 kaloridir. İçinde 14 g karbonhidrat, 19 g protein, 22 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 360 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
330
KCAL / 100G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
19g
· 38% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 23% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 22 g | 28% |
| Doymuş yağ | 11 g | 55% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 19 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 396 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 66 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 330 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 462 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 160 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynir çıtırı, peynir parçalarını una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda dışı altın rengi olana kadar kızartarak yapılır. Peynirin dışarı akmasını önlemek için parçaları kaplamadan önce soğutun ve kaplamayı her tarafına iyice yapıştırın.
Peynir çıtırı için kızarınca şeklini koruyan, kolay eriyip akmayan bir peynir seçin. Kaşar, hellim veya pane yapmaya uygun bir peynir kullanılabilir; çok yumuşak ve sulu peynirler kızartma sırasında dağılabilir.
Peynir çıtırı genellikle peynir fazla yumuşaksa, kaplama ince kaldıysa veya yağ yeterince kızgın değilse dağılır. Peynir parçalarını iyice kaplayıp kızartmadan önce soğutun; tavaya çok fazla parça koymayın.
Peynir çıtırının kaplamasını çift kat yapmak daha çıtır bir dış yüzey sağlar. Peynir parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın; ardından yumurta ve galeta unu adımını tekrarlayın. Kızarttıktan sonra kâğıt havlu yerine ızgara üzerinde süzdürün.
Evet, peynir çıtırı airfryer’da yapılabilir. Kaplanmış parçaların üzerine hafifçe yağ püskürtün ve birbirine değmeden yerleştirin. Pişirme sırasında peynir eriyip akabileceği için erken kontrol edin; süre ve sıcaklık cihazınıza ve parçaların büyüklüğüne göre değişir.
Peynir çıtırı domates sosu, sarımsaklı yoğurt veya acı sosla iyi gider. Çıtır kaplamayı yumuşatmaması için sosu üzerine dökmek yerine yanında servis edin; böylece her lokmayı sosa batırabilirsiniz.
Peynir çıtırının yanına yeşil salata, közlenmiş sebzeler veya patates servis edebilirsiniz. Peynirin tuzlu ve kızarmış tadını dengelemek için taze, hafif ekşili bir salata iyi bir eşlikçidir.
Evet, peynir çıtırını kapladıktan sonra kızartmadan önce dondurabilirsiniz. Parçaları önce birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir kaba alın. Pişirirken çözdürmeden kızartın ve peynirin içi erirken dış kaplamasının yanmamasına dikkat edin.
Artan peynir çıtırını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtmak için fırın veya airfryer kullanın; mikrodalga peyniri yumuşatıp kaplamayı çıtırlıktan uzaklaştırabilir.
Evet, peynir çıtırı kahvaltıda yenebilir; ancak kızartılmış olduğu için daha hafif yiyeceklerle dengeleyebilirsiniz. Domates, salatalık ve yeşilliklerle servis etmek, geleneksel kahvaltı sofrasına uyum sağlar.
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
360mg · 51% GDV
Kalsiyum
480mg · 48% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynir çıtırı, peynirin küçük parçalara ayrılıp genellikle pane ya da ince bir kaplamayla sarıldıktan sonra kızartılmasıyla yapılan sıcak bir atıştırmalıktır. Tarif, kullanılan peynir ve kaplamaya göre değişebilir; evde de kolayca hazırlanır.
Dışı altın renkli ve gevrek, içi yumuşak, eriyen ve tuzlu olur. Türkiye’de meze olarak, arkadaş buluşmalarında atıştırmalık niyetine veya yanında sosla servis edilebilir; çay sofrasında tuzlu bir eşlikçi olarak da sunulur. Protein ve yağ bakımından yoğundur; 100 gramı yaklaşık 330 kcal içerir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup salata ya da taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.