Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük boy, şekerli ve yağlı pastane tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Petifür tatlısı (25 g) 108 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 5.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 25 g
108
KCAL / 25G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 5% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.3 g | 12% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 172 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 258 kcal |
| 3 adet (büyük) | 75 g | 323 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Petifür tatlısı, genellikle küçük porsiyonlar hâlinde hazırlanan, kek veya bisküvi tabanlı ve krema, çikolata ya da şeker hamuruyla süslenen bir Fransız pastacılık ürünüdür. Türkiye’de çoğunlukla çay yanında ikram edilir.
Petifür tatlısı, ince bir pandispanya veya bisküvi tabanının pişirilip küçük parçalara kesilmesiyle hazırlanır. Parçalar krema ya da reçelle birleştirilir ve çikolata, fondan veya başka süslemelerle kaplanır; tarifler kullanılan tabana göre değişir.
Petifür tatlısında çoğunlukla un, yumurta, şeker ve tereyağıyla yapılan küçük kekler bulunur; aralarına krema, reçel veya ganaj eklenebilir. Üst kaplaması genellikle çikolata ya da şekerli fondandır, ancak içeriği çeşidine göre değişir.
Petifür tatlısı, Fransızca petit four adının Türkçede kullanılan biçimidir; temel olarak aynı küçük pastacılık ürününü anlatırlar. Petit four terimi hem kremalı veya kaplamalı kekleri hem de kuru, bisküvi benzeri küçük tatlıları kapsayabilir.
Petifür tatlısı, üzerine eritilmiş çikolata veya fondan dökülerek kolayca süslenebilir. Kaplamanın düzgün tutması için kek parçalarını önce soğutun; ardından küçük şekerlemeler, meyve parçaları ya da ince krema çizgileriyle tamamlayın.
Petifür tatlısı, küçük porsiyonu sayesinde çay ikramında tek lokmalık bir eşlikçi olarak servis edilir. Kaplamasının erimemesi için oda sıcaklığında kısa süre bekletin ve farklı çeşitleri küçük bir servis tabağında birlikte sunun.
Kremalı petifür tatlısı buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır; en iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin. Kremasız ve kuru çeşitler hava almayan kapta daha uzun süre taze kalabilir; saklama süresi tarife göre değişir.
Evet, petifür tatlısı dondurulabilir; ancak kremalı veya fondan kaplı çeşitlerin dokusu çözüldüğünde değişebilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun, sonra kapalı bir kaba alın ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün.
Petifür tatlısı fazla pişirildiğinde veya açıkta bekletildiğinde kuruyabilir. İnce kek tabanı kısa sürede piştiği için fırını erken kontrol edin; soğuyan parçaları da kapalı tutun ve gerekiyorsa aralarına ince bir krema ya da reçel katı ekleyin.
Petifür tatlısı çeşitleri genellikle kaplamalı küçük kekler, kremalı katlı parçalar ve kuru bisküvi benzeri lokmalıklar olarak ayrılır. Pastanelerde çikolatalı, meyveli veya renkli fondanlı seçenekler bulunabilir; Türk usulü sunumlarda karışık tabaklar yaygındır.
Vitaminler
A Vitamini
30µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
2µg · 4% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (25 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Petifür tatlısı, Fransız petit four geleneğinden Türkiye’ye geçmiş, tek lokmalık ya da birkaç lokmada yenebilen küçük bir pasta çeşididir. Genellikle kek veya pandispanya tabanı; krema, reçel ya da çikolata dolgusu ve şeker hamuru, glazür veya süslemelerle hazırlanır. Pastanelerde farklı renk ve şekillerde bulabilirsiniz.
Yumuşak kek dokusu, tatlı dolgusu ve süslemesine göre değişen kremamsı ya da çikolatalı tadıyla özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve özel günlerde ikram edilir. Küçük görünse de şeker ve yağ oranı yoğundur; bir parça çoğu zaman tatlı isteğini karşılamaya yeter. Siz de daha hafif bir ikram için meyveyle birlikte sunabilir veya sade kahvenin yanında tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.