Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Aromatik pesto, karbonhidrat ve doymamış yağ kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Pestolu kızarmış ekmek (80 g) 272 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 31.3 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 13.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 17.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 80 g
272
KCAL / 80G
Karbonhidrat
31.3g
· 11% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 11% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.48 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 31.3 g | 11% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 102 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 187 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 238 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 110 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 476 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pestolu kızarmış ekmek için ekmek dilimlerini önce çıtırlaşana kadar kızartın, ardından üzerlerine pesto sürün. Dilerseniz rendelenmiş peynir ekleyip peynir eriyene kadar kısa süre fırında tutun; pestoyu en başta sürmek, yüksek ısıda yanmasına yol açabilir.
Pestolu kızarmış ekmek için ekşi mayalı, köy tipi veya baget ekmek iyi sonuç verir. Kalınca kesilmiş, içi gözenekli dilimler pestoyu taşır ve kızarınca çıtır kalır; çok ince ekmekler ise sosu emip kolayca yumuşayabilir.
Pestolu kızarmış ekmek kahvaltıda domates, zeytin ve yumurta gibi eşlikçilerle servis edilebilir. Daha doyurucu bir sunum için üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurta veya taze domates ekleyin; ekmeği servis etmeden hemen önce hazırlamak çıtırlığını korur.
Pestolu kızarmış ekmeğe pesto, ekmek kızardıktan sonra sürülür. Böylece fesleğenin aroması ve pestodaki yağlar doğrudan yüksek ısıya maruz kalmaz. Üzerinde erimiş peynir istiyorsanız, pestoyu sürdükten sonra ekmeği fırına kısa süre geri koyabilirsiniz.
Pestolu kızarmış ekmek hem tavada hem fırında yapılır. Tavada dilimleri orta ateşte iki yüzü kızarana kadar pişirebilirsiniz; birden fazla dilimi aynı anda hazırlamak veya üzerine peynir eritmek için fırın daha kullanışlıdır.
Pestolu kızarmış ekmeğe mozzarella, parmesan veya beyaz peynir yakışır. Mozzarella yumuşak ve uzayan bir doku verir; parmesan pestonun fesleğenli, tuzlu tadını öne çıkarır. Tuzlu peynir kullanıyorsanız üzerine ayrıca tuz eklemeyin.
Pestolu kızarmış ekmeğin yanında domates çorbası, yeşil salata veya közlenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Hafif bir öğün için salata yeterli olur; çorbayla sunacaksanız ekmeği servis anında tabağa koyun ki buharla yumuşamasın.
Pestolu kızarmış ekmek, ekmek iyice kızartılıp pesto servis öncesinde sürüldüğünde daha çıtır kalır. Pestoyu kalın bir tabaka halinde sürmeyin ve sıcak ekmekleri üst üste dizmeyin; biriken buhar ekmeğin kısa sürede yumuşamasına neden olur.
Pestolu kızarmış ekmek buzdolabında saklanabilir, ancak bekledikçe çıtırlığını kaybeder. Artan dilimleri kapalı bir kapta soğutarak buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin; yeniden ısıtmak için tost makinesi veya fırın kullanın, mikrodalga ekmeği yumuşatabilir.
Evet, pestolu kızarmış ekmek domatesle iyi gider. Taze domatesi ince dilimleyip kızarmış ekmeğin üzerine servis etmeden hemen önce koyun; böylece fesleğenli pesto ile uyumlu bir tat elde ederken domatesin suyu ekmeği önceden ıslatmaz.
Vitaminler
K Vitamini
33.6µg · 28% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B3
2.96mg · 19% GDV
Folat
65.6µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
139mg · 20% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
139mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (80 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pestolu kızarmış ekmek, dilimlenmiş ekmeğin kızartılıp üzerine fesleğen, yağ, peynir ve genellikle kuruyemiş içeren pesto sürülmesiyle hazırlanır. Pesto İtalyan mutfağıyla özdeşleşse de bu pratik sunum farklı ekmeklerle kolayca yapılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında atıştırmalık olarak ya da çorba ve salatanın yanına eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Kızarmış ekmeğin çıtırlığı, pestonun aromatik ve yağlı dokusuyla dengelenir. Ekmek karbonhidratı, pesto ise ağırlıkla doymamış yağları sağlar; 100 gramı 340 kcal içerir. Daha hafif bir seçenek için pestoyu ince sürüp yanına domates veya bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.24g
Omega 6:3 oranı 8.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.