Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel pestil, fındık kreması dolgulu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fındık kremalı pestil sarma (35 g) 137 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 4.6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
137
KCAL / 35G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 5% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 137 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.74 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 137 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 195 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 273 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 175 g | 683 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fındık kremalı pestil sarma, ince bir pestil tabakasının fındık kremasıyla sarılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Pestil genellikle meyve özünden yapılır; iç harcın içeriği ve tatlılığı üreticiye ya da ev tarifine göre değişebilir.
Fındık kremalı pestil sarma, pestil tabakasına ince bir kat fındık kreması sürülüp rulo hâlinde sarılarak yapılır. Pestil çok kuruysa sarmadan önce kısa süre oda sıcaklığında yumuşatmak, çatlamasını önlemeye yardımcı olur.
Fındık kremalı pestil sarma, pestilin içine fındık kreması sürülerek rulo yapılır; cevizli sucukta ise cevizler ipe dizilir ve üzüm ya da dut şırasından hazırlanan koyu karışıma batırılır. Malzemeleri benzer olsa da yapım şekilleri ve dokuları farklıdır.
Fındık kremalı pestil sarma, pestil üretimiyle bilinen özellikle Gümüşhane ve çevresiyle ilişkilendirilen bir tatlıdır. Günümüzde farklı yörelerde ve üreticilerde iç harcı değişen çeşitleri bulunur; bu nedenle her ürünün tek bir yerel tarife bağlı olduğunu söylemek doğru olmaz.
Fındık kremalı pestil sarmayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan kapalı ambalajda saklayın. Açıldıktan sonra nem ve kokulardan korumak için buzdolabında kapalı tutun; tüketmeden önce oda sıcaklığında biraz bekletmek pestilin yumuşamasını sağlar.
Evet, fındık kremalı pestil sarma dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez bir kapta saklayın; çözdürürken ambalajı kapalı tutup buzdolabında bekletin, böylece yüzeyinde yoğuşma ve yumuşama azalır.
Evet, fındık kremalı pestil sarma evde yapılabilir. Yumuşak pestilin üzerine fındık kreması sürüp sıkıca sarın; ardından kısa süre dinlendirip dilimleyin. Ev yapımında kremanın miktarını ve türünü seçebilir, pestilin yırtılmaması için fazla kuru olmamasına dikkat edebilirsiniz.
Fındık kremalı pestil sarma genellikle küçük dilimler hâlinde, çay veya kahvenin yanında ikram edilir. Pestil soğukta sertleşmişse servis öncesinde oda sıcaklığında bekletin; böylece daha kolay kesilir ve içindeki fındık kreması daha yumuşak olur.
Diyabeti olanlar fındık kremalı pestil sarmayı tüketebilir, ancak pestil ve fındık kreması karbonhidrat ile şeker sağlayabilir. Porsiyon ve kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değiştiğinden, düzenli beslenme planına eklemeden önce doktor veya diyetisyene danışmaları uygundur.
Evet, çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun küçük parçalar hâlinde verilebilir. Yapışkan dokusu küçük çocuklarda boğulma riski yaratabileceğinden bütün rulo vermeyin; fındık alerjisi olan çocuklara ise fındık kremalı çeşidini sunmayın.
Vitaminler
E Vitamini
0.74mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Biotin
0.77µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fındık kremalı pestil sarma, meyve özünün ince bir tabaka hâlinde kurutulmasıyla yapılan pestilin fındık kremasıyla doldurulup sarılmış hâlidir. Pestil, özellikle Gümüşhane ve Doğu Karadeniz’in geleneksel tatlıları arasında yer alır; kullanılan meyve yöreye ve tarife göre değişebilir.
Yumuşak, hafif çiğnenebilir pestil ile yoğun ve pürüzsüz iç harç bir araya gelir. Türkiye’de kahvenin yanında ikram edilebilir, çay saatinde yenir ya da yol atıştırmalığı olarak tercih edilir. Meyve tabakası nedeniyle karbonhidratı öne çıkan, fındık kremasıyla da yağ içeren enerji yoğun bir tatlıdır. Daha ölçülü bir ara öğün için küçük bir parça alın; şekersiz çayla iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.