Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Perohi Kaç Kalori?
Hamur işi mantı benzeri, genellikle patatesli ve peynirli iç dolgulu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Perohi (180 g) 392 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 60.1 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 11 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Perohi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
392
KCAL / 180G
Karbonhidrat
60.1g
· 22% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 13% · Yağ 25%
Perohi besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 392 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 60.1 g | 22% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Perohi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 392 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 61 kcal |
| 3 adet (orta) | 84 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 327 kcal |
| 6 adet (büyük) | 168 g | 366 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 545 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 589 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 785 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Perohi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Perohi nedir?
Perohi, hamurun genellikle patates ve peynirle doldurulup kapatıldığı, mantı benzeri bir hamur yemeğidir. Orta ve Doğu Avrupa mutfaklarında farklı adlarla ve iç harçlarla hazırlanır; çoğunlukla haşlanarak pişirilir.
Perohi nasıl pişirilir?
Perohi genellikle kaynar tuzlu suda haşlanır. Hamur parçaları suyun yüzeyine çıktıktan sonra kısa süre daha pişirip kevgirle alabilirsiniz; fazla haşlamak hamurun açılmasına veya dağılmasına yol açabilir.
Perohi’nin içinde ne olur?
Perohi’nin yaygın iç harcı haşlanmış patates ve peynirdir. Tarifine göre soğan veya baharat eklenebilir; lahana, mantar ve et gibi farklı içlerle hazırlanan çeşitleri de vardır.
Perohi hangi mutfağa aittir?
Perohi, Orta ve Doğu Avrupa’daki doldurulmuş hamur yemeği gelenekleriyle ilişkilidir. Ukrayna ve Polonya mutfaklarında benzer yemekler yaygındır; adlandırma ve iç harçlar bölgeye ve aile tarifine göre değişebilir.
Perohi ile mantı arasındaki fark nedir?
Perohi genellikle daha büyük, patates-peynir gibi içlerle doldurulan hamur parçalarıdır; mantı ise çoğunlukla küçük, kıymalı bohçalar halinde hazırlanır. Perohi çoğu zaman haşlanıp tereyağı veya ekşi kremayla, mantı ise Türkiye’de genellikle yoğurtlu sosla sunulur.
Perohi nasıl servis edilir?
Perohi çoğunlukla haşlandıktan sonra tereyağıyla harmanlanır ve ekşi krema ya da kavrulmuş soğanla servis edilir. Siz Türkiye’de hazırlarken yanında yoğurt da sunabilirsiniz; bu, klasik Doğu Avrupa sunumlarından farklı bir tercih olur.
Perohi dondurulur mu?
Evet, pişmemiş perohi dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip sertleşince dondurucuya uygun bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyin.
Pişmiş perohi buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş perohi buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken tavada az yağla çevirmeniz hamurun daha az yumuşamasını sağlar.
Perohi kızartılır mı, haşlanır mı?
Perohi geleneksel olarak haşlanır; kızartma genellikle haşlanmış ve soğumuş parçaları değerlendirmek için tercih edilir. Tavada tereyağıyla kızartmak dışını kızartır, ancak pişmemiş perohiyi doğrudan kızartmak içinin eşit pişmesini sağlamayabilir.
Perohi patates ve peynir dışında hangi içlerle yapılır?
Perohi lahana, mantar veya etli harçlarla da hazırlanabilir; bazı bölgelerde meyveli, tatlı çeşitleri bulunur. Hamuru kapatmadan önce iç harcın sulu olmadığından emin olun, yoksa pişerken dikiş yerleri açılabilir.
Perohi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
281mg · 8% GDV
Perohi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Perohi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 392 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Perohi Nedir?
Perohi, hamurun içine genellikle patates ve peynir konup bohça ya da küçük mantı biçiminde kapatılmasıyla hazırlanan yöresel bir yemektir. Tarifleri bölgeye ve eve göre değişir; Türkiye’de özellikle Karadeniz çevresindeki mutfaklarla anılır. Haşlanarak pişirilen hamuru yumuşak, içi doyurucu ve hafif tuzlu olur. Üzerine yoğurt ve eritilmiş tereyağı gezdirilerek sıcak servis edilebilir; bazı sofralarda ana yemek, bazılarında hamur işi ağırlıklı bir öğün olarak sunulur. Karbonhidratı öne çıkan, peynir ve patatesten bir miktar protein de sağlayan bir seçenektir. Daha dengeli bir öğün için yanına mevsim salatası alabilir, tereyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Perohi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Perohi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Perohi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Perohi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Perohi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Perohi ile Karşılaştır
Perohi Gibi Besinler
Perohi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.