Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu, pancar ve cevizli, protein ve probiyotik kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pembe Sultan Yoğurt (150 g) 165 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 17.3 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 7.7 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
165
KCAL / 150G
Karbonhidrat
17.3g
· 6% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 15% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 17.3 g | 6% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 176 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 242 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pembe Sultan yoğurdu, rendelenmiş pancarın yoğurtla karıştırıldığı bir Türk mezesidir. Sarımsak ve ceviz sık kullanılan eklemelerdir; soğuk servis edilir ve tarifler evden eve değişebilir.
Pancarı yumuşayana kadar haşlayıp soğutun ve rendeleyin; ardından koyu kıvamlı yoğurtla karıştırın. İsteğe göre ezilmiş sarımsak, tuz ve ceviz ekleyip servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Pembe rengini pancardan alır. Pancarı rendeleyip yoğurda karıştırdığınızda pancarın doğal rengi yoğurda yayılır; daha canlı bir renk için pancarı iyice soğuttuktan sonra yoğurda ekleyin.
Hayır, mayonez temel tarifin şartı değildir. Pancar ve yoğurt ana malzemelerdir; bazı ev tarifleri daha yoğun veya kremamsı bir kıvam için az miktarda mayonez eklese de sade yoğurtla da hazırlanır.
Pembe Sultan yoğurdu soğuk meze olarak servis edilir. Izgara etlerin, kebabın veya pilavın yanına koyabilir ya da meze sofrasında ekmek ve diğer soğuk mezelerle sunabilirsiniz.
Evet, sarımsak yaygın bir eklemedir ve pancarın tatlımsı lezzetini dengeler. Ezilmiş sarımsağı yoğurda azar azar karıştırın; daha hafif bir tat istiyorsanız sarımsağı tamamen çıkarabilirsiniz.
Pancar hem haşlanarak hem de fırınlanarak hazırlanabilir. Haşlamak geleneksel ve pratiktir; fırınlama pancarın lezzetini daha yoğun tutar. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, pancarı yoğurda katmadan önce tamamen soğutun.
Koyu kıvamlı, sade yoğurt Pembe Sultan yoğurdunun sulanmasını önlemeye yardımcı olur. Yoğurdunuz suluysa önce süzebilir veya pancarı rendeledikten sonra fazla suyunu sıkabilirsiniz.
Pembe Sultan yoğurdu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Temiz bir kaşık kullanın ve servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; belirgin koku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Hayır, ceviz şart değildir. Ceviz mezenin yaygın bir çeşididir ve çıtırlık katar; cevizsiz hazırlayabilir ya da servis ederken üzerine serpebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
Folat
42µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
128mg · 18% GDV
Kalsiyum
165mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pembe sultan yoğurdu, haşlanmış pancarın yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan; çoğu tarifte ceviz ve bazen sarımsakla tamamlanan renkli bir Türk mezesidir. Pancar yoğurda canlı pembe rengini verir; ceviz de karışıma hafif tatlımsı, topraksı tadın yanında hoş bir çıtırlık katar.
Türkiye’de soğuk servis edilir; meze sofralarına, ızgara yemeklerin yanına veya ekmekle birlikte sofraya koyabilirsiniz. Yoğurt sayesinde protein içerirken pancar da lif katkısı sağlar; 100 gramında 4,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yoğurdu sade ve az yağlı seçip cevizi ölçülü kullanın; servis etmeden önce soğutmak tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.