Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mayonez, yoğurt, pancar, patates, havuç, bezelye ile yapılan renkli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pembe Mayonezli Salata (120 g) 192 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 12.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 264 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
192
KCAL / 120G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 6% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 192 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 60 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pembe Mayonezli Salata, haşlanmış pancar, patates, havuç ve bezelyenin mayonez ile yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Haşlanan sebzeleri soğutup küçük küpler halinde doğrayın; pancarı en son ekleyip salatayı nazikçe karıştırın.
Pembe Mayonezli Salata, pancarın rengini mayonezli ve yoğurtlu sosa bırakmasıyla pembe olur. Daha açık renk için pancarı azar azar ekleyin; daha belirgin pembe renk için salatayı karıştırdıktan sonra kısa süre dinlendirin.
Pembe Mayonezli Salata pancar sayesinde pembe renk alır; klasik Rus salatasında pancar genellikle bulunmaz. İkisinde de patates, havuç, bezelye ve mayonez kullanılabilir, ancak bu salatada yoğurt da sosa eklenir.
Evet, Pembe Mayonezli Salata bir gece önceden hazırlanabilir. Üzerini kapatıp buzdolabında saklayın; pancar bekledikçe sosu daha da renklendirebilir. Servis etmeden önce salatayı karıştırın ve soğuk sunun.
Pembe Mayonezli Salata, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 2–3 gün içinde tüketilmelidir. Mayonez ve yoğurt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin.
Pembe Mayonezli Salata’yı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde patates ve diğer sebzeler sulanabilir, yoğurtlu mayonezli sos da ayrışıp dokusunu kaybedebilir; en iyi sonuç için salatayı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Pembe Mayonezli Salata’da pancar genellikle haşlanmış ve soğutulmuş olarak kullanılır. Böylece diğer sebzelerle benzer yumuşaklıkta olur ve salataya kolayca karışır; çiğ pancar daha sert kalır ve tadı daha baskın olabilir.
Pembe Mayonezli Salata’da yoğurt ve mayonez birlikte kullanılarak daha hafif, kremamsı bir sos elde edilir. Önce ikisini ayrı bir kapta karıştırıp sebzelere ekleyin; böylece sos sebzelerin üzerine daha eşit dağılır.
Pembe Mayonezli Salata için patatesleri kabuklarıyla, yumuşayana kadar ama dağılmadan haşlayın. Soğuduktan sonra soyup doğrayın; fazla haşlanan patates karıştırırken ezilir ve salatanın dokusunu ağırlaştırır.
Pembe Mayonezli Salata soğuk meze veya garnitür olarak servis edilir. Izgara et ve tavuk yemeklerinin, köftenin ya da kalabalık sofralardaki diğer soğuk mezelerin yanına yakışır; servis öncesinde buzdolabından çıkarıp kısa süre içinde sunun.
Vitaminler
A Vitamini
264µg · 29% GDV
K Vitamini
15.6µg · 13% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
C Vitamini
9mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
312mg · 14% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pembe mayonezli salata; haşlanmış pancar, patates, havuç ve bezelyenin mayonez ile yoğurtlu bir sosla buluştuğu soğuk bir salatadır. Pancar hem pembemsi rengini hem de hafif topraksı, tatlımsı tadını verir; tarifin oranları evden eve değişebilir.
Türkiye’de davet sofralarında meze ya da ana yemeğin yanında soğuk garnitür olarak sunulur; özellikle et ve tavuk yemekleriyle iyi gider. Kremamsı ve yumuşak dokusunu sebzelerin hafif diri parçaları dengeler. Sebzelerden lif ve karbonhidrat, sostan ise yağ alır; protein oranı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, siz de sosu azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 50.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.