Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pekmez, şeker ve nişasta ile yapılan geleneksel tatlı atıştırmalık
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pekmezli şeker sucuğu (40 g) 136 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 32.8 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 1 mg Demir ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
136
KCAL / 40G
Karbonhidrat
32.8g
· 12% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 98% · Protein 1% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 136 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 32.8 g | 12% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 68 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 204 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekmezli şeker sucuğu, üzüm pekmezi, şeker ve nişastayla hazırlanan sucuk biçimli geleneksel bir tatlıdır. Adındaki “sucuk” şeklini anlatır; et içermez ve cevizli sucukla aynı ürün değildir.
Pekmezli şeker sucuğu, pekmezli ve nişastalı karışım koyulaştırılıp sucuk biçimi verilerek hazırlanır. Evde yaparken karışımı sürekli karıştırmanız, dibe tutmasını önler; şekil verdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin.
Pekmezli şeker sucuğunun temel malzemeleri üzüm pekmezi, şeker ve nişastadır. Cevizli sucuktan farklı olarak ceviz içermesi şart değildir; satın aldığınız ürünün tarifi üreticiye göre değişebilir.
Pekmezli şeker sucuğu çoğunlukla pekmez, şeker ve nişastayla yapılan şekilli bir tatlıdır; cevizli sucukta ise ipe dizilmiş cevizler pekmezli karışımla kaplanır. Bu nedenle cevizli sucukta ceviz belirgin biçimde bulunur.
Evet, pekmezli şeker sucuğunu evde yapabilirsiniz. Pekmez, şeker ve nişastayı tencerede koyulaşana kadar karıştırın; ardından karışımı sucuk biçiminde şekillendirip soğutun. Kıvamı tutturmanın püf noktası, pişirme sırasında karıştırmayı bırakmamaktır.
Pekmezli şeker sucuğunu serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan kapta saklayın. Nem tatlının yapışmasına ve daha çabuk bozulmasına yol açabilir; üzerinde küf veya alışılmadık koku varsa tüketmeyin.
Pekmezli şeker sucuğunu saklamak için buzdolabı genellikle gerekli değildir; serin ve kuru bir dolap daha uygundur. Buzdolabındaki nem dokusunu değiştirebilir. Sıcak havada buzdolabına koyarsanız kapalı kapta tutup servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Pekmezli şeker sucuğu tek başına veya çay yanında küçük bir tatlı atıştırmalığı olarak yenir. Tatlılığı yoğun olduğu için sade kahve ya da şekersiz çayla sunmak, yanında başka şekerli yiyecekler olmadan tadını dengelemeye yardımcı olur.
Pekmezli şeker sucuğu tatlı, pekmez aromalı ve genellikle çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Soğudukça sertleşebilir; keserken bıçağı hafifçe ıslatmak parçaların daha düzgün ayrılmasına yardımcı olur.
Pekmezli şeker sucuğu şeker ve pekmez içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar bunu tatlı olarak değerlendirmeli ve porsiyonu kendi beslenme planlarına göre seçmelidir. Kişisel karbonhidrat planınız konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
C Vitamini
0.6mg · 1% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Sodyum
3.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 136 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekmezli şeker sucuğu, üzüm pekmezi, şeker ve nişastayla hazırlanan; sucuk biçiminde uzatılıp kurutulan geleneksel bir tatlıdır. Etli sucukla ilgisi yoktur; cevizli sucuktan farklı olarak tarifinde genellikle ceviz bulunmaz. Yöreden yöreye kıvamı ve yapılışı değişebilir.
Tatlı, pekmez aromalı ve hafif çiğnenen yapısıyla özellikle çay yanında küçük bir atıştırmalık olarak yenir; ikramlık tabaklarda da görülebilir. Pekmez ve şeker nedeniyle karbonhidratı yüksek, yağı ise düşüktür. Çok tatlı bulursanız ince bir dilim kesip şekersiz çayla deneyebilir, daha hafif bir ara öğün için yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.