Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pekmezli bastık Kaç Kalori?
Geleneksel Anadolu tatlısı, üzüm veya dut pekmeziyle yapılan bastık, enerji ve demir kaynağı.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Pekmezli bastık (40 g) 128 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 29.6 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 mg Demir ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Pekmezli bastık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
128
KCAL / 40G
Karbonhidrat
29.6g
· 11% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 3% · Yağ 1%
Pekmezli bastık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 29.6 g | 11% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Pekmezli bastık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekmezli bastık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pekmezli bastık nedir?
Pekmezli bastık, üzüm veya dut pekmezinin çoğunlukla un ya da nişastayla koyulaştırılıp ince yayılarak kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Kuruyunca şeritler veya parçalar hâlinde kesilir; yöreye göre yapımı ve dokusu değişebilir.
Pekmezli bastık nasıl yapılır?
Pekmezli bastık, pekmezli karışım pişirilip koyulaştırıldıktan sonra ince bir tabaka hâlinde serilerek kurutulur. Evde yaparken karışımı sürekli karıştırmak topaklanmayı önler; tamamen kuruduğunda kesip rulo yapabilirsiniz.
Pekmezli bastık ile pestil arasındaki fark nedir?
Pekmezli bastık ile pestil çoğu yerde benzer meyve özlü, kurutulmuş tatlılar için kullanılan adlardır. Bazı yörelerde bastık daha ince veya farklı biçimde hazırlanır; adlandırma ve tarif Türkiye’nin bölgelerine göre değiştiğinden kesin bir ayrım yoktur.
Pekmezli bastık hangi yöreye aittir?
Pekmezli bastık, Anadolu’da farklı yörelerde yapılan geleneksel bir tatlıdır; tek bir şehre özgü değildir. Özellikle üzüm ve dut yetiştirilen bölgelerde pekmezle hazırlanır, ancak yerel tariflerde kullanılan koyulaştırıcı ve kurutma yöntemi değişebilir.
Pekmezli bastık üzüm pekmeziyle mi, dut pekmeziyle mi yapılır?
Pekmezli bastık hem üzüm hem de dut pekmeziyle yapılabilir. Kullanılan pekmez tatlılığını ve aromasını etkiler; evde hazırlarken pekmez türünü kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz.
Pekmezli bastık nasıl saklanır?
Pekmezli bastık, hava almayacak kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklanır. Nem dokusunu bozup küflenme riskini artırabileceğinden parçaları temiz, kuru bir yüzeyle ayırın ve kabı güneş alan yerde bırakmayın.
Pekmezli bastık nasıl yenir?
Pekmezli bastık genellikle küçük parçalar hâlinde tek başına yenir; cevizle birlikte sunulduğu tarifler de vardır. Çay saatinde veya öğün aralarında tercih edilebilir; yapışkan olabileceği için küçük lokmalara bölmek pratiktir.
Pekmezli bastık sertleşirse nasıl yumuşatılır?
Pekmezli bastık sertleştiğinde kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu biraz yumuşatabilir. Nemli ortamda uzun süre bırakmayın; bu, tatlının bozulmasına yol açabilir. Çok kurumuş parçalar tariflerde küçük küçük doğranarak da kullanılabilir.
Pekmezli bastık kilo aldırır mı?
Pekmezli bastık sık ve büyük porsiyonlarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir; pekmez ve kurutma işlemi tatlıyı enerji yoğun hâle getirir. Tatlı olarak küçük bir parça tercih etmek porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Diyabeti olanlar pekmezli bastık yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar pekmezli bastığı dikkatle porsiyonlamalıdır; pekmezden gelen şeker kan glukozunu yükseltebilir. Kan şekeri hedefleri ve kullanılan ilaçlara göre uygun miktar değişebileceğinden kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Pekmezli bastık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.03mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
Mineraller
Demir
1.08mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Magnezyum
9.6mg · 2% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
Pekmezli bastık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pekmezli bastık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekmezli bastık Nedir?
Pekmezli bastık, üzüm ya da dut pekmezinin un veya nişastayla pişirilip ince bir tabaka hâlinde kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Anadolu tatlısıdır. Kuruduktan sonra şerit ya da küçük parçalar hâlinde kesilir; yöreye ve ev tarifine göre yapımı değişebilir.
Yumuşak, hafif esnek dokusu ve belirgin pekmez tadıyla genellikle atıştırmalık olarak yenir; çayın yanında veya kuru yemişle sunabilirsiniz. Yağ oranı düşük, karbonhidratı yüksek ve enerji veren bir tatlıdır. Tatlılığı yoğun olduğundan küçük bir parça yeterli olabilir; yanında ceviz ya da fındık iyi gider.
Pekmezli bastık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pekmezli bastık İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pekmezli bastık Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pekmezli bastık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pekmezli bastık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Pekmezli bastık ile Karşılaştır
Pekmezli bastık Gibi Besinler
Pekmezli bastık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.