Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍯
Doğal tatlandırıcı, demir ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Keçiboynuzu Pekmezi (20 g) 54 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
54
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.2 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 54 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 19 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 81 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 675 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 864 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keçiboynuzu pekmezi enerji veren bir tatlandırıcıdır ve demir ile kalsiyum içerir. Ancak demir eksikliğini tedavi etmez; bitkisel kaynaklı demirin emilimi sınırlı olabilir. Bu nedenle pekmezi tek başına bir sağlık ürünü gibi görmemek gerekir.
Keçiboynuzu pekmezini kahvaltıda ekmeğe sürerek, tahinle karıştırarak veya yoğurt ve yulafı tatlandırmak için kullanabilirsiniz. Kendine özgü yoğun aroması tatlılara da yakışır; tarifteki diğer tatlandırıcıları azaltarak ekleyin.
Keçiboynuzu pekmezi öksürüğü tedavi ettiği kanıtlanmış bir ürün değildir. Yoğun ve tatlı yapısı boğazı geçici olarak yumuşak hissettirebilir, ancak öksürüğün nedenini gidermez; uzun süren veya ağırlaşan öksürük için sağlık desteği alın.
Evet, keçiboynuzu pekmezi tahinle sıkça karıştırılıp kahvaltıda yenir. Tahinin hafif acımsı, yağlı tadı pekmezin tatlılığını dengeler; karışımı ekmeğe sürebilir veya yoğurda ekleyebilirsiniz.
Evet, keçiboynuzu pekmezini aç karnına tüketebilirsiniz; ancak aç karnına almanın özel bir sağlık yararı gösterilmemiştir. Yoğun tatlılığı bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabileceğinden, kendinizi iyi hissetmiyorsanız kahvaltıyla birlikte tüketin.
Evet, keçiboynuzu pekmezi çocukların beslenmesinde az miktarda tatlandırıcı olarak kullanılabilir; yine de serbest şeker alımını artırır. Bir yaşından küçük bebeklere pekmez vermeyin ve daha büyük çocuklarda diş sağlığı için sık tüketimden kaçının.
Diyabeti olanlar keçiboynuzu pekmezini sınırsız tüketmemelidir; pekmez yoğun karbonhidrat ve şeker içerir, kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiği için tüketim miktarını doktor veya diyetisyenle belirleyin.
Keçiboynuzu pekmezi, keçiboynuzu meyvesinin ezilip özünün çıkarılması ve bu özün yoğunlaşana kadar kaynatılmasıyla yapılır. Ev yapımında uzun süre yüksek ısı uygulamak tadı koyulaştırabilir; hijyenik hazırlama ve temiz kaplarda saklama önemlidir.
Evet, keçiboynuzu pekmezi şeker yerine kullanılabilir; ancak tarifin tadını, rengini ve nemini değiştirir. Sıvı olduğu için hamur işlerinde diğer sıvıları bir miktar azaltın ve kendine özgü meyvemsi aromasının tarife uyduğundan emin olun.
Keçiboynuzu pekmezini kapağı sıkıca kapalı, serin ve kuru bir yerde saklayın; açıldıktan sonra üretici farklı bir talimat vermediyse buzdolabı kullanabilirsiniz. Küf, belirgin ekşi koku veya alışılmadık fermantasyon görürseniz tüketmeyin.
Vitaminler
B3
0.16mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
E Vitamini
0.12mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Demir
0.7mg · 4% GDV
Sodyum
7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keçiboynuzu pekmezi, olgun keçiboynuzu meyvelerinin özünün çıkarılıp koyulaşana kadar kaynatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir pekmezdir. Koyu renkli, yoğun kıvamlı ve belirgin biçimde tatlıdır; karamelimsi, hafif kakao çağrışımlı bir lezzeti vardır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülür ya da tahinle karıştırılarak yenir; süt veya yoğurda ekleyenler de olur. Karbonhidratı yoğun, yağı çok düşük bir tatlandırıcıdır; lifin yanı sıra demir ve kalsiyum da içerir. Şekerli tadı baskın olduğundan, kahvaltıda tahinle birlikte küçük bir miktar kullanmanız dengeli bir eşleşme sağlar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.