Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağlı kruvasan, pekan cevizi dolgulu, tatlı hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pekan cevizli kruvasan (90 g) 378 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 23.4 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
378
KCAL / 90G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
23.4g
· 30% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 7% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 23.4 g | 30% |
| Doymuş yağ | 9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 297 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 378 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 420 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 630 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekan cevizli kruvasan, tereyağlı kruvasan hamurunun pekan cevizli tatlı bir içle doldurulduğu işlenmiş bir hamur işidir. Pastanelerde hazır satılır; iç harcı tarifine göre şeker, krema veya pekan parçaları içerebilir.
Pekan cevizli kruvasanın temelinde kat kat kruvasan hamuru ve pekan cevizi bulunur. Tatlı iç harçta şeker veya başka bir krema kullanılabilir; kesin içerik pastanenin tarifine göre değişir.
Pekan cevizli kruvasan, sade kruvasana göre pekan cevizli tatlı iç harcıyla daha zengin ve tatlıdır. Sade kruvasan çoğunlukla tek başına ya da yanında sürülebilir malzemelerle sunulurken bu çeşitte dolgu lezzetin bir parçasıdır.
Evet, pekan cevizli kruvasan kahvaltıda yenebilir; ancak tatlı ve doyurucu bir hamur işi olduğundan yanında yumurta veya yoğurt gibi daha az tatlı seçenekler tercih edebilirsiniz. Türkiye'de çay ya da kahveyle de sıkça eşleştirilir.
Pekan cevizli kruvasanı hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı hamurun katlarını yumuşatıp kurutabilir; kısa sürede tüketecekseniz oda sıcaklığında korumak genellikle daha iyi doku verir.
Evet, pekan cevizli kruvasan dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek tek hava geçirmez biçimde sarın; çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtmak hamurun gevrekliğini geri kazandırmaya yardımcı olur.
Pekan cevizli kruvasanı önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtın; böylece dışı yeniden gevrekleşir. Mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir, bu nedenle gevrek doku istiyorsanız fırını tercih edin.
Pekan cevizli kruvasanın yanında şekersiz çay veya sade kahve iyi gider; içecek, tatlı iç harcın yoğunluğunu dengeler. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz taze meyveyle sunabilirsiniz.
Evet, pekan cevizli kruvasan evde yapılabilir; hazır kruvasan hamurunu pekan cevizli tatlı bir harçla doldurup fırınlayabilirsiniz. Katları sıfırdan hazırlamak daha fazla zaman ve hamuru dinlendirme gerektirir.
Pekan cevizli kruvasan bayatladıysa hafifçe fırında ısıtıp servis edebilirsiniz. Belirgin küf, ekşi koku veya bozulma işareti varsa tadına bakmadan atın; ısıtmak bozulmuş yiyeceği güvenli hâle getirmez.
Vitaminler
B2
0.2mg · 15% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
297mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekan cevizli kruvasan, kat kat açılmış, tereyağlı kruvasan hamurunun pekan cevizi içeren tatlı bir dolguyla hazırlanmış çeşididir. Kruvasan Fransız fırıncılık geleneğiyle özdeşleşir; pekanlı iç ise hamur işine hoş bir kuruyemiş aroması katar.
Türkiye’de kahvaltıda ya da gün içinde kahve veya çayın yanında pastaneden alınıp yenebilir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve dolgusuyla tatlıdır. Tereyağı ve şeker nedeniyle enerji yoğun bir hamur işidir; 100 gramında 420 kalori bulunur. Daha dengeli bir ara öğün için sade kahveyle veya taze meyveyle eşleştirebilir, tek başına küçük bir ikram olarak da tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.