1 dilim (orta) Pekan Cevizli Kek (70 g) 287 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 15.4 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Pekan Cevizli Kek Nedir?

Pekan cevizli kek; un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan, içine doğranmış ya da öğütülmüş pekan cevizi katılıp fırında pişirilen tatlı bir kektir. Pekan cevizi Türkiye’de çok yaygın olmasa da bu tür kekler Kuzey Amerika mutfağıyla özdeşleşir; evde kek hamuruna ekleyerek de yapabilirsiniz.

Pekan cevizi keke kendine özgü, hafif tereyağımsı bir aroma ve yumuşak dokunun içinde çıtır parçalar verir. Türkiye’de kahvaltıdan çok çay veya kahve yanında ikramlık olarak, dilimlenip servis edilir. Enerjisi yüksek; ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağ içerirken proteini görece azdır. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip sade kahveyle sunabilirsiniz.

Pekan Cevizli Kek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

410

KCAL / 100G

Karbonhidrat

48g

· 17% GDV

Protein

5.2g

· 10% GDV

Yağ

22g

· 28% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 5% · Yağ 48%

Pekan Cevizli Kek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.08mg · 7% GDV

0.09mg · 7% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

E Vitamini

1.1mg · 7% GDV

Mineraller

Sodyum

220mg · 10% GDV

Fosfor

68mg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Selenyum

5µg · 9% GDV

Pekan Cevizli Kek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

22/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

18/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pekan Cevizli Kek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pekan Cevizli Kek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:

🚶

101dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

42dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

56dk

Bisiklet

🏊

48dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pekan Cevizli Kek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pekan Cevizli Kek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pekan Cevizli Kek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pekan Cevizli Kek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

10.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

7.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 32.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (32.5:1).

Pekan Cevizli Kek ile Karşılaştır

🍰vs🍬

Pekan Cevizli Kek vs Güllü lokum100 g'da 80 kalori fazla

→🍰vs🍯

Pekan Cevizli Kek vs Karamel sos100 g'da 90 kalori fazla

→🍰vs🍫

Pekan Cevizli Kek vs Bitter Çikolata100 g'da 130 kalori az

→🍰vs🍮

Pekan Cevizli Kek vs Höşmerim100 g'da 90 kalori fazla

→

Pekan Cevizli Kek Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Pekan Cevizli Kek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Pekan cevizli kek nasıl yapılır?

Pekan cevizli kek için yumurta ve şekeri çırpın; un, kabartma tozu ve yağ gibi kek malzemelerini ekleyip karıştırın. Doğranmış pekan cevizlerini hamura katın ve önceden ısıtılmış fırında, tarifte belirtilen süre boyunca pişirin.

Pekan cevizli kek ile pekanlı turta arasındaki fark nedir?

Pekan cevizli kek, pekan parçalarının kek hamuruna karıştırıldığı kabarık ve yumuşak bir tatlıdır. Pekanlı turta ise genellikle pekanların şekerli, yoğun bir dolgu içinde tart tabanına yerleştirilmesiyle hazırlanır.

Pekan cevizli kek neden kuru olur?

Pekan cevizli kek fazla pişirildiğinde veya hamur gereğinden fazla karıştırıldığında kuruyabilir. Fırından çıkarmadan önce pişip pişmediğini kontrol edin; keki dilimlemeden önce kalıpta kısa süre dinlendirmek de nemini korumasına yardımcı olur.

Pekan cevizli kek yaparken pekan cevizlerini kavurmak gerekir mi?

Hayır, pekan cevizlerini önceden kavurmanız şart değildir. Kavurmak ceviz aromasını belirginleştirir; kullanmadan önce soğutun ve kek hamuruna ekleyin. Böylece sıcak cevizler hamurun yapısını değiştirmez.

Pekan cevizli kekte pekan cevizi yerine hangi kuruyemiş kullanılabilir?

Pekan cevizi bulamazsanız pekan cevizli kekte ceviz kullanabilirsiniz; tadı biraz daha keskin, dokusu da farklı olur. Badem veya fındık da kullanılabilir, ancak ortaya çıkan kekin aroması ve kıtırlığı değişir.

Pekan cevizli kekin üzerine ne konur?

Pekan cevizli kekin üzerine pudra şekeri, hafif bir şekerli glazür veya kremalı bir kaplama yakışır. Süsleme için birkaç bütün pekan cevizini pişirmeden önce üstüne yerleştirebilir ya da servis ederken ekleyebilirsiniz.

Pekan cevizli kek nasıl saklanır?

Pekan cevizli keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Serin bir mutfakta kısa süre taze kalır; ortam sıcaksa veya üzerinde krema varsa bozulmayı önlemek için buzdolabına koyun.

Pekan cevizli kek dondurulur mu?

Evet, pekan cevizli kek dondurulabilir. Tamamen soğutun, bütün olarak ya da dilimlere ayırarak hava geçirmeyen şekilde sarın. Yemeden önce buzdolabında çözdürün; kremalı üst malzemeler çözüldükten sonra dokusunu kaybedebilir.

Pekan cevizli kekin yanına ne gider?

Pekan cevizli kek, sade kahve veya çayla iyi gider; tatlıyı daha hafif sunmak için yanında taze meyve tercih edebilirsiniz. Ilık servis edecekseniz bir kaşık yoğurt ya da dondurma da ekleyebilirsiniz.

Pekan cevizli kek hamuruna bütün pekan cevizi konur mu?

Evet, bütün pekan cevizlerini hamura koyabilirsiniz; ancak büyük parçalar kekin eşit dilimlenmesini zorlaştırabilir. Daha dengeli bir dağılım için cevizleri iri iri doğrayıp hamura karıştırın, üst süslemesi için birkaçını bütün bırakın.

Pekan Cevizli Kek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 27 Eylül 2026