Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt bazlı, şekerli, pekan parçalı dondurma
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Pekan cevizli dondurma 235 kaloridir. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 13.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
235
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 6% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 235 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 7.1 g | 36% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 235 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 35 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 66 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 141 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 282 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 132 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 423 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 264 g | 620 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekan cevizli dondurma genellikle süt veya krema, şeker, pekan cevizi ve dondurma karışımından yapılır. Pekan parçaları karışıma son aşamada eklenir; tarifine göre kavrulmuş ya da sade kullanılabilir.
Pekan cevizli dondurmayı evde krema, süt, şeker ve pekan ceviziyle yapabilirsiniz. Dondurma makineniz varsa karışımı makinede dondurup pekanları sonlara doğru ekleyin; makinesiz yöntemde karışımı dondururken ara sıra karıştırın.
Genellikle birbirine çok benzer, ancak tarifler değişebilir. Butter pecan dondurmada pekan cevizleri çoğunlukla tereyağında kavrulur; pekan cevizli dondurma adı ise pekan içeren dondurmayı daha genel biçimde anlatır.
Evet, pekan cevizini dondurmaya eklemeden önce kavurabilirsiniz. Kavurmak aromasını belirginleştirir; dondurmanın erimemesi için cevizleri tamamen soğuttuktan sonra karışıma katın.
Pekan cevizli dondurmadaki gevrek parçalar çoğunlukla pekan cevizinden gelir. Cevizler iri doğranmış veya kavrulmuşsa dokuları daha belirgin olur; pürüzsüz bir doku istiyorsanız daha ince doğrayabilirsiniz.
Pekan cevizli dondurmanın üzerine karamel sosu, çikolata sosu veya ekstra kavrulmuş pekan cevizi yakışır. Tatlılığı dengelemek için sade servis edebilir ya da elma ve armut gibi meyvelerle sunabilirsiniz.
Pekan cevizli dondurmayı kapağı sıkıca kapanan bir kapta, dondurucuda saklayın. Yüzeyde buzlanmayı ve cevizlerin yumuşamasını azaltmak için kabı her servis sonrası hemen kapatıp dondurucuya geri koyun.
Tamamen erimiş pekan cevizli dondurmayı tekrar dondurmak güvenli olmayabilir; özellikle uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa atın. Yalnızca servis sırasında hafifçe yumuşadıysa hemen dondurucuya geri koyabilirsiniz.
Diyabeti olanlar pekan cevizli dondurmayı yiyebilir, ancak içindeki şeker kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutmak ve kişisel beslenme planına uymak önemlidir; kan şekeri yönetiminiz için gerekirse diyetisyeninize danışın.
Pekan cevizli dondurma tek başına kilo aldırmaz; ancak sık veya büyük porsiyonlarda yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. Daha küçük bir porsiyon seçmek, tatlıyı daha ölçülü tüketmenin pratik yoludur.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
118µg · 13% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
103mg · 15% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Kalsiyum
118mg · 12% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekan cevizli dondurma, sütlü dondurma karışımına pekan cevizi parçaları eklenerek hazırlanır. Pekan cevizi Türkiye’de ceviz kadar yaygın olmasa da bu dondurma, kuruyemişin hafif tatlımsı ve tereyağını andıran tadını kremalı bir dokuyla buluşturur.
Sıcak günlerde tek başına, yemekten sonra tatlı olarak ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz; külah ve kâsede sunumların ikisi de uygundur. Yağ ve karbonhidrat içeriğiyle enerji veren, protein miktarı görece düşük bir tatlıdır; 100 gramı yaklaşık 235 kalori içerir. Daha hafif bir porsiyon için sade meyveyle eşleştirip ek sos kullanmayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.