Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yer fıstığı ve şeker bazlı geleneksel Brezilya tarzı kek/tatlı; enerji yoğun.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Pe-de-moleque keki (80 g) 330 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 43.7 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 15.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
330
KCAL / 80G
Karbonhidrat
43.7g
· 16% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 8% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.08 g | 20% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 134 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 43.7 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 330 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 124 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 185 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 247 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 453 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 494 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 577 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 618 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pe-de-moleque keki, Brezilya mutfağında yer alan, yer fıstığı ve şekerle hazırlanan tatlı bir kektir. Tarifine göre yumurta ve süt ürünleri de kullanılır; kıtır yer fıstığı parçaları ve yoğun tatlılığıyla bilinir.
Pe-de-moleque keki, yer fıstıklarının şekerli kek karışımına eklenip fırında pişirilmesiyle yapılır. Tarifler değişse de yumurta ve süt ürünleri kullanılan çeşitleri yaygındır; fıstıkları karışıma eşit dağıtmak her dilimin benzer olmasını sağlar.
Pe-de-moleque keki fırında pişen, dilimlenerek sunulan yumuşak bir tatlıdır; pé-de-moleque şekerlemesi ise genellikle yer fıstığı ve şeker şurubundan yapılan sert, kıtır bir şekerlemedir. İsimleri ve yer fıstığı kullanmaları benzerlik yaratır.
Pe-de-moleque keki Brezilya kökenli bir tatlıdır. Brezilya’daki pé-de-moleque adı yer fıstıklı geleneksel tatlılarla ilişkilidir; kek biçimindeki tarifler bu lezzeti fırında pişen, dilimlenebilir bir tatlıya dönüştürür.
Pe-de-moleque keki fazla piştiğinde ya da hamurundaki sıvı ve yağ dengesi bozulduğunda kuru veya ufalanan olabilir. Fırında pişerken üzeri renk alır almaz kontrol etmek ve keki kesmeden önce soğutmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, Pe-de-moleque kekinde yer fıstığı yerine badem veya kaju kullanılabilir; ancak bu durumda tatlı, geleneksel fıstıklı lezzetinden uzaklaşır. Kuruyemişi benzer büyüklükte doğramak, kekin içinde dengeli dağılmasını sağlar.
Pe-de-moleque kekini soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, şekerli yüzeyini yapışkanlaştırıp dokusunu bozabilir; bu nedenle keki sıcak halde kapatmayın.
Evet, Pe-de-moleque keki dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleri ayrı ayrı sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün ki doku daha az etkilensin.
Pe-de-moleque keki sade olarak veya yanında kahveyle servis edilebilir. Yer fıstığının kavruk tadı, şekersiz kahveyle iyi dengelenir; küçük dilimler halinde sunmak yoğun tatlılığını daha rahat paylaşmanızı sağlar.
Pe-de-moleque keki Brezilya’nın Festa Junina adı verilen haziran şenliklerinde görülen yer fıstıklı tatlı geleneğiyle ilişkilidir. Yıl boyunca da tatlı olarak tüketilebilir; tarifler ve sunum biçimleri bölgeye ve aileye göre değişir.
Vitaminler
B3
2.56mg · 16% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
125mg · 18% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Sodyum
134mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
182mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pe-de-moleque keki, Brezilya’nın yer fıstığı ve şekerle hazırlanan geleneksel tatlılarından esinlenen, dilimlenerek sunulan bir kek türüdür. Tarifler değişse de yer fıstığı ve şeker belirgin lezzetini verir; bazıları daha yoğun, bazıları daha yumuşak dokuludur.
Tatlı, kavrulmuş fıstık tadı ve doyurucu yapısıyla kahvenin ya da çayın yanında ikram edilebilir; Türkiye’de küçük bir dilim, özellikle misafirlikte veya tatlı isteğinde yeterli gelebilir. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; fıstık da protein ve lif katkısı sağlar. Daha hafif bir porsiyon için ince bir dilim tercih edip yanına şekersiz çay veya kahve alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4g
Omega 6:3 oranı 192:1
İdeal 4:1 üzerinde (192:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.