Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bisküvi, krema ve çikolata katmanlarıyla yapılan Brezilya kökenli tatlı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Pave tatlısı (80 g) 264 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 30.4 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 13.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
264
KCAL / 80G
Karbonhidrat
30.4g
· 11% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 5% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.8 g | 34% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 30.4 g | 11% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 264 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 40 g | 132 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 330 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 495 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 594 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 200 g | 660 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 825 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 1320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pave tatlısı, bisküvi katlarının krema ve çoğunlukla çikolatalı bir karışımla üst üste dizildiği Brezilya kökenli, soğuk servis edilen bir tatlıdır. Katmanları buzdolabında dinlenirken bisküviler yumuşar.
Pave tatlısı Brezilya mutfağına aittir. Brezilya’da ev yapımı çeşitleri yaygındır; tariflerde bisküvi ve krema katmanlarına çikolata, meyve veya farklı dolgular eklenebilir.
Hayır, Pave tatlısı tiramisu değildir. İkisinde de katmanlar bulunsa da Pave tatlısı genellikle bisküvi ve krema ile yapılır; tiramisuda ise kahveye batırılmış kedidili ve mascarpone kreması öne çıkar.
Pave tatlısının temelinde kat kat dizilmiş bisküviler, krema ve çikolata bulunur. Tarifine göre yoğunlaştırılmış süt, ganaj, meyve veya farklı kremalar da kullanılabilir; tek bir sabit tarifi yoktur.
Hayır, Pave tatlısı genellikle fırında pişirilmez. Krema hazırlanıp bisküvilerle katmanlanır, ardından tatlının kesilecek kadar toparlanması ve bisküvilerin yumuşaması için buzdolabında dinlendirilir.
Pave tatlısında genellikle sade, ince ve katman oluşturmaya uygun bisküviler kullanılır. Brezilya tariflerinde mısır nişastalı bisküvi yaygındır; Türkiye’de benzer dokuda sade bisküviler tercih edilebilir.
Pave tatlısı, bekledikçe bisküviler kremadaki nemi çektiği için yumuşar; bu tatlının beklenen dokusudur. Bisküvileri kremada bekletmeden katmanlamak, tatlının tamamen hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Pave tatlısı, katmanlarının oturması için buzdolabında birkaç saat dinlendirilmelidir. Daha düzgün dilimlenmesi için mümkünse bir gece bekletin; servis etmeden önce üzerini kakao veya çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Pave tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kremalı yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. En iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Evet, Pave tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kreması su salabilir ve bisküvilerin dokusu değişebilir. Dilimleri hava almayacak şekilde paketleyip buzdolabında çözdürmek, dokudaki değişimi azaltmaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.28µg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
1.76µg · 6% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Kalsiyum
56mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pave tatlısı, Brezilya mutfağından gelen; bisküvi katlarının krema ve çikolatayla üst üste dizilmesiyle hazırlanan, genellikle soğuk servis edilen bir tatlıdır. Dinlendikçe katları yumuşar; kaşıkla ya da dilimlenerek yenebilen, kremamsı ve çikolatalı bir lezzet sunar.
Türkiye’de ağır bir öğünden sonra veya çay-kahve yanında ikram edebilirsiniz; kalabalık sofralarda önceden hazırlanması da pratiktir. Krema ve bisküvi ağırlığı nedeniyle enerji içeriği yüksektir; 100 gramında 330 kcal bulunur ve protein oranı görece düşüktür. Daha hafif bir ikram için küçük dilimler kesip yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.