Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Kaç Kalori?
Lif açısından zengin sebzeli dürüm
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Patlıcanlı Sebzeli Dürüm (250 g) 363 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 53.8 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 13 g yağ ve 9 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
363
KCAL / 250G
Karbonhidrat
53.8g
· 20% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
9g
· 32% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 10% · Yağ 32%
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 363 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 713 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 53.8 g | 20% |
| Lif | 9 g | 32% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 65 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| ½ adet (yarım) | 125 g | 181 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 508 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 653 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı sebzeli dürüm evde nasıl yapılır?
Patlıcanlı sebzeli dürüm, pişmiş patlıcan ve diğer sebzeleri yumuşak bir dürüm ekmeğine sararak yapılır. Patlıcanı fırında veya tavada pişirin, iç harcı ekmek üzerine yayın ve sıkıca sarın.
Patlıcanlı sebzeli dürümün içine hangi malzemeler konur?
Patlıcanlı sebzeli dürümün içine genellikle pişmiş patlıcan, biber, domates ve soğan konur. Marul veya maydanoz gibi taze yeşillikler de ekleyebilir, iç malzemeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Patlıcanlı sebzeli dürüm için patlıcan közlenir mi, kızartılır mı?
Patlıcanlı sebzeli dürüm için patlıcan hem közlenebilir hem de az yağla tavada pişirilebilir. Közlemek isli bir tat verir; tavada pişirmek ise daha yumuşak, kızartmak ise daha yağlı bir iç harç oluşturur.
Patlıcanlı sebzeli dürüme hangi sos yakışır?
Patlıcanlı sebzeli dürüme sarımsaklı yoğurt veya limonlu tahin sosu yakışır. Yoğurtlu sos ferah bir tat verir; vegan bir iç harçla servis ediyorsanız tahin, limon ve suyla hazırlanan sos iyi bir seçenektir.
Patlıcanlı sebzeli dürüm sarılırken dağılmaması için ne yapılır?
Patlıcanlı sebzeli dürümün dağılmaması için iç harcı ekmeğin ortasına, kenarlarda boşluk bırakacak şekilde koyun. Dürüm ekmeğini önceden hafifçe ısıtıp önce yanlarını içe katlayın, ardından sıkıca sarın.
Patlıcanlı sebzeli dürümün yanında ne yenir?
Patlıcanlı sebzeli dürümün yanında mevsim salatası, turşu veya mercimek çorbası servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanına bulgur pilavı ekleyebilir, öğünü ayranla tamamlayabilirsiniz.
Patlıcanlı sebzeli dürüm buzdolabında nasıl saklanır?
Patlıcanlı sebzeli dürümü buzdolabında saklayabilirsiniz; önce tamamen soğumasını bekleyin, sonra hava almayan bir kaba koyun. Ekmeğin ıslanmaması için sosu ayrı tutmak ve dürümü kısa sürede tüketmek iyi olur.
Patlıcanlı sebzeli dürüm dondurucuya konur mu?
Patlıcanlı sebzeli dürüm dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sebzeler su salıp ekmeği yumuşatabilir. Daha iyi sonuç için pişmiş iç harcı tek başına dondurun; çözdürdükten sonra ısıtıp taze dürüm ekmeğine sarın.
Patlıcanlı sebzeli dürüm evde daha az işlenmiş nasıl hazırlanır?
Patlıcanlı sebzeli dürümü evde baştan hazırlayarak içeriğini siz belirleyebilirsiniz. Bu sayfadaki ürün işlenmiş olarak sınıflandırılır; ev yapımında taze sebze kullanıp dürüm ekmeğini ve sosu da evde hazırlayabilirsiniz.
Patlıcanlı sebzeli dürüm soğuk yenir mi?
Evet, patlıcanlı sebzeli dürüm soğuk da yenebilir. İç harcı önceden pişirip soğuttuktan sonra sarın; domates gibi sulu malzemeleri ve sosu ölçülü kullanın ki ekmek beklerken fazla yumuşamasın.
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.4mg · 33% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Folat
105µg · 26% GDV
Mineraller
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Sodyum
713mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
613mg · 18% GDV
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (250 g) için alınan 363 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Nedir?
Patlıcanlı sebzeli dürüm, ince lavaş ya da yufkanın patlıcan ve başka sebzelerle hazırlanan iç harçla sarılmasıyla yapılır. Evde kalan sebzeleri değerlendirmek için de tercih edilen bu dürüm, Türkiye’deki pratik dürüm geleneğine uyar; içindeki sebzeler ve soslar tarife göre değişebilir.
Patlıcanın yumuşak dokusu, dürüme hafif közlü ve doyurucu bir tat verir. Öğle yemeğinde, çay yanında hafif bir atıştırmalık olarak ya da piknikte soğuk veya ılık servis edebilirsiniz. Sebzelerden gelen lif içerir; 100 gramında 3,6 gram lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanıp yanına yoğurt ya da bol salata ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.88g
Omega 6:3 oranı 37:1
İdeal 4:1 üzerinde (37:1).
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm ile Karşılaştır
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm Gibi Besinler
Patlıcanlı Sebzeli Dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.