Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Patlıcanlı kiş Kaç Kalori?
Yumurta, peynir ve patlıcan içeren tuzlu tart
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Patlıcanlı kiş (125 g) 263 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 18.3 g karbonhidrat, 10.3 g protein, 16.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 19.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcanlı kiş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
263
KCAL / 125G
Karbonhidrat
18.3g
· 7% GDV
Protein
10.3g
· 21% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 16% · Yağ 56%
Patlıcanlı kiş besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (125 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 7.63 g | 38% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 444 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 18.3 g | 7% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 10.3 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Patlıcanlı kiş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 263 kcal |
| 1 dilim (ince) | 75 g | 158 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 175 g | 368 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanlı kiş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı kiş nedir, içinde neler bulunur?
Patlıcanlı kiş, tuzlu tart hamurunun patlıcanlı bir iç harç ve yumurtalı karışımla doldurulup fırınlanmasıyla yapılan bir yemektir. Tariflerde genellikle peynir, krema veya süt, soğan ve baharatlar da kullanılır.
Patlıcanlı kiş nasıl yapılır?
Patlıcanlı kiş yapmak için önce tart hamurunu kalıba yayın ve patlıcanlı iç harcı hazırlayın. Patlıcanı pişirip hamurun üzerine yerleştirin, yumurta ve peynirli karışımı ekleyin; içi tutana ve üzeri kızarana kadar fırınlayın.
Patlıcanlı kiş için patlıcanı önceden pişirmek gerekir mi?
Evet, patlıcanı hamura eklemeden önce pişirmek iyi sonuç verir. Fırınlamak, tavada çevirmek veya ızgara yapmak patlıcanın suyunu azaltır ve lezzetini yoğunlaştırır; çiğ patlıcan kişin içinde yeterince yumuşamayabilir.
Patlıcanlı kişin hamuru neden ıslanır, nasıl önlenir?
Patlıcanlı kişin hamuru çoğunlukla sulu patlıcan veya yetersiz pişmiş taban nedeniyle ıslanır. Patlıcanı önceden pişirip fazla suyunu süzün; hamuru iç harçla doldurmadan önce kısa süre tek başına fırınlamak da tabanın daha gevrek kalmasına yardımcı olur.
Patlıcanlı kişte hangi peynir kullanılır?
Patlıcanlı kişte kaşar, beyaz peynir, tulum veya keçi peyniri kullanılabilir. Kaşar iyi eriyip üzerini kızartırken, beyaz peynir ve tulum daha tuzlu, belirgin bir tat verir; tuz miktarını seçtiğiniz peynire göre ayarlayın.
Patlıcanlı kişte patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, patlıcanlı kiş için patlıcanın kabuğunu soymak şart değildir. Kabuğu inceyse doğrayıp doğrudan pişirebilirsiniz; kalın veya sert kabuklu patlıcanlarda kabuğu soymak, iç harcın daha yumuşak dokulu olmasını sağlar.
Patlıcanlı kiş sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Patlıcanlı kiş hem sıcak hem de oda sıcaklığında servis edilebilir. Fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek dilimlerin dağılmasını önler; sıcak servis edecekseniz peynirli iç harcın biraz toparlanmasını bekleyin.
Patlıcanlı kiş hangi yemeklerle servis edilir?
Patlıcanlı kiş, yeşil salata veya domatesli mevsim salatasıyla iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanına çorba ya da fırınlanmış sebzeler ekleyebilirsiniz; kiş zaten zengin bir iç harca sahip olduğundan hafif eşlikçiler tercih edilir.
Patlıcanlı kiş buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar dayanır?
Patlıcanlı kiş, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını çıkarıp fırında veya tavada ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekleyen dilimleri yeniden saklamayın.
Patlıcanlı kiş dondurulabilir mi?
Evet, patlıcanlı kiş dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimler halinde hava almayan ambalajlara koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip fırında ısıtın, böylece hamurun dokusu mikrodalgada ısıtmaya kıyasla daha iyi korunur.
Patlıcanlı kiş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.69µg · 29% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Biotin
6.38µg · 21% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
213mg · 30% GDV
Sodyum
444mg · 19% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Patlıcanlı kiş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı kiş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı kiş Nedir?
Patlıcanlı kiş, Fransız mutfağındaki kiş geleneğinden gelen; hamur tabanının üzerine patlıcan, yumurta ve peynirli bir iç harç eklenerek hazırlanan tuzlu bir tarttır. Patlıcan genellikle önceden közlenir ya da sotelenir; ev tariflerinde peynir ve baharat seçimi değişebilir.
Dilimlenerek sıcak veya ılık servis edilir; Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da hafif bir öğle yemeğinde salatayla sunabilirsiniz. Doyurucu bir hamur işi olmasının yanında patlıcan lif, yumurta ve peynir de protein sağlar; 100 gramında 8,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillikli salata tercih edin.
Patlıcanlı kiş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcanlı kiş İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı kiş Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patlıcanlı kiş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı kiş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.88g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Patlıcanlı kiş ile Karşılaştır
Patlıcanlı kiş Gibi Besinler
Patlıcanlı kiş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.