Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif açısından zengin bitkisel taco
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Patlıcan taco (120 g) 210 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 29.4 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 8.9 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
210
KCAL / 120G
Karbonhidrat
29.4g
· 11% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 9% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.14 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 372 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 29.4 g | 11% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 210 kcal |
| 1 adet (mini) | 75 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 420 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 360 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcan taco, baharatlarla pişirilmiş patlıcanın taco ekmeğine ve seçtiğiniz garnitürlere konmasıyla hazırlanır. Patlıcanı küp ya da şerit doğrayıp tavada veya fırında yumuşayana kadar pişirin; ardından salsa, yeşillik ve sosla servis edin.
Patlıcan taco için temel malzemeler patlıcan ve taco ekmeğidir; baharat, salsa, yeşillik ve soslar tarife göre değişir. Kimyon, kırmızı biber ve sarımsak patlıcanla uyum sağlar; iç harcı damak tadınıza göre acı veya hafif hazırlayabilirsiniz.
Hayır, patlıcan taco hazırlarken patlıcanı soymanız gerekmez. Kabuğu pişince yumuşar ve patlıcan parçalarının şeklini korumasına yardımcı olur. Kabuk kalın ya da sertse soyabilir veya patlıcanı şeritler halinde kısmen soyarak kullanabilirsiniz.
Patlıcan taco için iki yöntem de işe yarar. Tavada pişirmek daha hızlıdır ve patlıcanı ara sıra karıştırmanız yeterlidir; fırında pişirmekse daha büyük miktarı tek seferde hazırlamayı kolaylaştırır. Her iki yöntemde de parçaları üst üste yığmayın.
Patlıcan taco harcının fazla sulanmaması için patlıcanı tavaya sıkıştırmadan, yüksekçe ateşte pişirin ve suyunu salıp çekmesini bekleyin. Fırında yapıyorsanız parçaları tepsiye tek kat yayın; pişmiş patlıcanı taco ekmeğine koymadan önce fazla sıvıyı süzün.
Patlıcan taco; domatesli salsa, avokado sosu veya yoğurtlu bir sosla iyi gider. Acı salsa patlıcanın yumuşak tadını dengeler; daha ferah bir lezzet için lime ya da limon suyu ekleyebilirsiniz. Sosu servis etmeden hemen önce koyun.
Patlıcan taco yanında salsa, mısır, fasulye veya taze bir salata servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için pirinç ya da fasulyeli bir garnitür ekleyin; taco ekmeklerinin yumuşamaması için sulu eşlikçileri ayrı sunun.
Evet, patlıcan taco için pişmiş patlıcan harcını önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Taco ekmeğini ve taze garnitürleri ayrı tutup servis öncesinde birleştirin; böylece ekmek ıslanmaz ve iç harcı yeniden ısıtmak kolay olur.
Patlıcan taco, lif içeren patlıcanı sebze ve salsa gibi malzemelerle birleştirerek dengeli bir öğünün parçası olabilir. Daha doyurucu bir tabak için fasulye gibi protein kaynakları ekleyebilir, sos miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Patlıcan taco kendiliğinden acı olmak zorunda değildir; acılık kullanılan biber ve salsaya bağlıdır. Hafif bir tat için acı biber kullanmayın ve acı sosu masada ayrı sunun. Böylece herkes kendi porsiyonunu istediği gibi ayarlayabilir.
Vitaminler
B6
0.24mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
B3
1.74mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Sodyum
372mg · 16% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
343mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcan taco, Meksika usulü taco fikrini patlıcanlı bir içle buluşturan modern, bitki temelli bir yemektir. Yumuşayana kadar pişirilip baharatlanan patlıcan, taco ekmeğine konur; tarife göre sebze ve soslarla tamamlanabilir.
Türkiye’de klasik bir ev yemeği sayılmaz ama etsiz öğün arayanlar için pratik bir seçenek olabilir. Ilık servis edip yanında taze salsa, yeşillik veya fasulyeyle sunabilirsiniz; acı seviyorsanız sofrada pul biber de bulundurabilirsiniz. Patlıcan lif sağlar; bir orta boy parçası yaklaşık 120 g’dır. Daha hafif bir tabak için iç harcı az yağla pişirip bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 19.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.