Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patlıcan ezmeli ekmek Kaç Kalori?
Lif ve karbonhidrat dengeli, patlıcan bazlı sürme ile hazırlanmış ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (kalın) Patlıcan ezmeli ekmek (45 g) 96 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 3.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Patlıcan ezmeli ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (kalın) · 45 g
96
KCAL / 45G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 11% · Yağ 30%
Patlıcan ezmeli ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (kalın) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Kalın Dilim Patlıcan ezmeli ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 64 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 471 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcan ezmeli ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcan ezmeli ekmek nedir?
Patlıcan ezmeli ekmek, ekmek dilimlerinin üzerine patlıcanla hazırlanan bir ezme sürülerek yapılan pratik bir yiyecektir. Ezmeye sarımsak, zeytinyağı, limon veya yoğurt eklenebilir; tarifler yöreye ve kişisel tercihe göre değişir.
Patlıcan ezmeli ekmek evde nasıl yapılır?
Patlıcan ezmeli ekmek için patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, içini ezin ve zeytinyağı, tuz, sarımsak ve limonla tatlandırın. Ezme soğuduktan sonra ekmek dilimlerine sürün; isterseniz servis öncesi ekmekleri hafifçe kızartın.
Patlıcan ezmeli ekmek için patlıcan nasıl közlenir?
Patlıcan ezmeli ekmek için patlıcanı ocakta, fırında veya ızgarada yumuşayana kadar közleyebilirsiniz. Ocak ya da ızgara daha belirgin isli bir tat verir; fırında közlemek daha az uğraştırır. İçini kullanmadan önce kabuğunu soyun.
Patlıcan ezmeli ekmekte ezme neden sulanır?
Patlıcan ezmeli ekmekte ezme genellikle patlıcanın fazla suyu süzülmediğinde veya ezmeye çok fazla yağ, limon ya da yoğurt eklendiğinde sulanır. Közlenmiş patlıcanı ezmeden önce süzgeçte bekletin ve sıvı malzemeleri azar azar ekleyin.
Patlıcan ezmeli ekmekte ekmek önceden kızartılır mı?
Evet, patlıcan ezmeli ekmek hazırlarken ekmeği önceden hafifçe kızartabilirsiniz. Kızarmış yüzey ezmenin nemini daha yavaş çeker ve dilimin dağılmasını önler; ekmeğin içinin yumuşak kalmasını istiyorsanız kızartmadan da servis edebilirsiniz.
Patlıcan ezmeli ekmek hangi ekmekle yapılır?
Patlıcan ezmeli ekmek somun ekmeği, köy ekmeği veya kızartmaya uygun ekşi mayalı ekmekle hazırlanabilir. Ezme çok suluysa ince ve yumuşak ekmek yerine kalın, dayanıklı dilimler seçin; böylece ekmek daha kolay dağılmaz.
Patlıcan ezmeli ekmeğin üzerine ne konur?
Patlıcan ezmeli ekmeğin üzerine maydanoz, pul biber, zeytinyağı veya ufalanmış beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Üst malzemeleri servis etmeden hemen önce koymak ekmeğin gevrekliğini korur; sarımsaklı ezmeyle peynir kullanacaksanız tuzu ölçülü ekleyin.
Patlıcan ezmeli ekmek kahvaltıda veya çay saatinde yenir mi?
Evet, patlıcan ezmeli ekmek kahvaltıda ya da çay saatinde küçük dilimler halinde sunulabilir. Yanına domates, salatalık ve zeytin gibi eşlikçiler koyabilir; daha doyurucu bir sofra için peynir veya yumurta da ekleyebilirsiniz.
Patlıcan ezmeli ekmek buzdolabında ne kadar saklanır?
Patlıcan ezmeli ekmeği hazırladıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Ekmek bekledikçe ezmenin nemini çekip yumuşar; daha iyi doku için patlıcan ezmesini ayrı tutup servis öncesinde ekmeğe sürün.
Patlıcan ezmeli ekmek dondurulur mu?
Patlıcan ezmeli ekmek, üzerine sürülmüş ezmeyle birlikte dondurulmaya uygun değildir; çözülünce ekmek ıslanıp dokusunu kaybedebilir. Közlenmiş patlıcan ezmesini ayrı kapta dondurup çözdürdükten sonra taze veya kızarmış ekmeğin üzerine sürmek daha iyi sonuç verir.
Patlıcan ezmeli ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.08mg · 7% GDV
Folat
17.1µg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
E Vitamini
0.5mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
Patlıcan ezmeli ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcan ezmeli ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (kalın) (45 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcan ezmeli ekmek Nedir?
Patlıcan ezmeli ekmek, dilim ekmeğin üzerine ezilmiş patlıcan sürülerek hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Patlıcan genellikle közlenir ya da pişirilir; zeytinyağıyla ezilir, tarife göre sarımsak veya limonla tatlandırılır. Evde artan patlıcan ezmesini değerlendirmek için de güzel bir seçenektir.
Yumuşak, hafif isli patlıcan ezmesi ekmeğin dokusuyla birleşir. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya sofrada meze ve başlangıç olarak sunabilirsiniz; domates, zeytin ya da yeşilliklerle de iyi gider. Karbonhidratı ekmekten, bir miktar lifi ise patlıcandan gelir; 100 gramında 4,3 gram lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için ezmeyi ölçülü sürüp tam tahıllı ekmek tercih edebilirsiniz.
Patlıcan ezmeli ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcan ezmeli ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcan ezmeli ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patlıcan ezmeli ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcan ezmeli ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 32.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.5:1).
Patlıcan ezmeli ekmek ile Karşılaştır
Patlıcan ezmeli ekmek Gibi Besinler
Patlıcan ezmeli ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.