Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patlak zeytin Kaç Kalori?
Tuzlu salamurada bekletilmiş, ezilerek hazırlanmış zeytin; sağlıklı yağ içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
10 adet (orta) Patlak zeytin (40 g) 58 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 6.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 1.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlak zeytin Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 40 g
58
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
Patlak zeytin besin değerleri tablosu · 10 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 622 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
10 Adet Patlak zeytin Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 40 g | 58 kcal |
| 5 adet (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 51 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 15 adet (büyük) | 60 g | 87 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 102 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlak zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlak zeytin nedir?
Patlak zeytin, genellikle yeşil zeytinin kırılarak salamurada tatlandırılmasıyla hazırlanan bir zeytin çeşididir. Kırık yüzeyler salamuranın zeytine daha kolay işlemesini sağlar; Türkiye’de çoğunlukla kahvaltıda tüketilir.
Patlak zeytin ile çizik zeytin arasındaki fark nedir?
Patlak zeytinde zeytin ezilerek veya sertçe vurularak çatlatılır; çizik zeytinde ise kabuğa bıçakla birkaç kesik atılır. İkisi de salamurada tatlandırılır, ancak kırma işlemi zeytinin iç kısmını daha fazla açar.
Patlak zeytin evde nasıl yapılır?
Patlak zeytin yapmak için sert yeşil zeytinleri temiz bir taşla çatlatıp acısını çıkarmak üzere suda bekletin; suyu düzenli değiştirin. Acılığı azalınca zeytinleri tuzlu salamuraya alın ve tamamen salamuranın altında tutun.
Patlak zeytinin acısı nasıl giderilir?
Patlak zeytinin acısını gidermek için zeytinleri temiz suda bekletip suyu düzenli olarak değiştirin. Süre zeytinin çeşidine ve acılığına bağlıdır; tadına bakarak istediğiniz seviyeye geldiğinde salamuraya aktarabilirsiniz.
Patlak zeytin yemeden önce yıkanır mı?
Evet, patlak zeytini yemeden önce kısa süre sudan geçirmek yüzeyindeki fazla salamurayı ve tuzu azaltabilir. Tuzunu belirgin biçimde düşürmek istiyorsanız kısa bir durulama yerine bir süre suda bekletin; bekletince dokusu da yumuşayabilir.
Patlak zeytin kahvaltıda nasıl yenir?
Patlak zeytin kahvaltıda sade olarak ya da üzerine zeytinyağı, limon, kekik ve pul biber eklenerek yenir. Peynir, domates ve ekmekle iyi gider; tuzlu olduğu için yanındaki diğer kahvaltılıkların tuzunu ölçülü tutabilirsiniz.
Patlak zeytin açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Patlak zeytini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapaklı bir kapta saklayın. Zeytinlerin salamuranın altında kalması kurumalarını ve yüzeylerinin havayla temasını önler; servis alırken temiz bir kaşık kullanın.
Patlak zeytin açıldıktan sonra ne kadar dayanır?
Buzdolabında salamurasının altında ve temiz kapta tutulan patlak zeytin genellikle birkaç hafta dayanır. Kötü koku, küf veya belirgin bir doku değişikliği görürseniz tüketmeyin; sıcak ortamda ya da salamurasız saklamak dayanma süresini kısaltır.
Patlak zeytin neden kırılarak hazırlanır?
Patlak zeytin, bütün zeytine göre salamuranın içine daha kolay işlemesi ve acılığının daha hızlı çıkması için kırılır. Çatlak yüzey zeytinin iç kısmını açar; bu nedenle kırma zeytinin tadı ve dokusu bütün salamura zeytinden farklı olabilir.
Patlak zeytin hangi zeytin çeşidinden yapılır?
Patlak zeytin çoğunlukla kırılınca dağılmayacak kadar etli ve sert yeşil zeytinlerden yapılır. Kullanılan çeşit yöreye ve üreticiye göre değişebilir; zeytinin çeşidinden çok hasat olgunluğu ve kırmaya uygun dokusu önem taşır.
Patlak zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.52mg · 10% GDV
A Vitamini
8µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
622mg · 27% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
21mg · 2% GDV
Demir
0.2mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
Patlak zeytin Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlak zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?
10 adet (orta) (40 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlak zeytin Nedir?
Patlak zeytin, genellikle yeşil zeytinlerin etli kısmı hafifçe çatlatılıp salamurada bekletilmesiyle hazırlanır; çekirdek çoğunlukla içinde kalır. Ev yapımı çeşitlerde limon, sarımsak ya da çeşitli otlarla tatlandırıldığı da olur. Tadı tuzlu ve hafif ekşimsi, dokusu ise bütün zeytine göre daha yumuşak ve kolay yenir.
Türkiye’de kahvaltı sofralarında, çayın yanında ya da meze olarak sunulur; salatalara ve zeytinyağlı tabaklara da eklenebilir. Yağ oranı belirgin, lif miktarı ise ölçülüdür: 100 gramında 15,3 g yağ ve 3,3 g lif bulunur. Salamura tadı size yoğun geliyorsa servis etmeden önce sudan geçirip taze limon ve otlarla eşleştirebilirsiniz.
Patlak zeytin Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlak zeytin İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlak zeytin Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlak zeytin Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlak zeytin Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Patlak zeytin ile Karşılaştır
Patlak zeytin Gibi Besinler
Patlak zeytin hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.