Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Patatessiz, mayonezli, sebzeli meze/salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patatessiz Rus salatası (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 11.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 18.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 174 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
11.8g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 7% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 11.8 g | 4% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 28 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 4 yemek kaşığı (yarım) | 60 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 1 paket (küçük) | 200 g | 370 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatessiz Rus salatası genellikle bezelye, havuç ve kornişon turşu gibi doğranmış sebzelerin mayonezle karıştırılmasıyla yapılır. Tariflerde mısır veya farklı sebzeler de kullanılabilir; patates eklenmez.
Patatessiz Rus salatası için bezelye ve havucu yumuşayana kadar haşlayıp tamamen soğutun; turşuyu doğrayıp sebzelerle karıştırın. Mayonezi en son ekleyin ve servis etmeden önce salatayı buzdolabında dinlendirin.
Patatessiz Rus salatasında haşlanmış patates bulunmaz; klasik tariflerde ise patates, havuç ve bezelye sık kullanılan malzemelerdir. Patatesin çıkarılması salatanın dokusunu ve doyuruculuğunu değiştirir, ancak mayonezli sebze karışımı özelliğini korur.
Patatessiz Rus salatası, haşlanmış sebzeler veya turşu yeterince süzülmeden mayonezle karıştırılırsa sulanabilir. Sebzeleri tamamen soğutup süzün, turşunun suyunu alın ve mayonezi servis öncesinde eklemeye çalışın.
Patatessiz Rus salatası soğuk meze olarak ızgara et, tavuk ve köftenin yanında sunulabilir. Türkiye’de sandviçlere veya çay saati sofralarına da eklenir; mayonezli olduğu için porsiyonu diğer ağır yiyeceklerle dengelemek iyi olur.
Evet, patatessiz Rus salatasını servis etmeden önce hazırlayabilirsiniz. Sebzeleri haşlayıp soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; daha diri bir doku için mayonezi servis gününde karıştırın.
Patatessiz Rus salatasını kapalı kapta ve buzdolabında saklayın; mayonezli salatayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Hazırlanmasından sonraki birkaç gün içinde tüketin ve kötü koku, görünüm veya doku fark ederseniz yemeyin.
Patatessiz Rus salatasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde mayonez ayrışabilir, sebzeler de yumuşayıp su salabilir; daha iyi sonuç için salatayı taze hazırlayın veya yalnızca haşlanmış sebzeleri dondurup mayonezi sonradan ekleyin.
Evet, patatessiz Rus salatasında mayonezin bir kısmını koyu yoğurtla değiştirebilirsiniz. Sonuç daha ekşimsi ve hafif olur; yoğurt su salabileceğinden sebzeleri iyi süzün ve salatayı servis saatine yakın karıştırın.
Evet, patatessiz Rus salatası sandviç içi olarak kullanılabilir. Ekmeğin ıslanmaması için sebzeleri iyi süzün, salatayı ince bir tabaka halinde yayın ve hazırladığınız sandviçi uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Vitaminler
A Vitamini
174µg · 19% GDV
E Vitamini
2.88mg · 19% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
C Vitamini
7.8mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
504mg · 22% GDV
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatessiz Rus salatası, patates kullanılmadan hazırlanan, mayonezle bir araya getirilmiş sebzeli bir salatadır. Türkiye’de Rus salatası ya da Amerikan salatası olarak bilinen meze türünün daha hafif sebze ağırlıklı bir çeşidi sayılabilir; bezelye, havuç ve kornişon sık kullanılan malzemelerdendir.
Kremamsı dokusu, mayonezin hafif ekşiliği ve turşunun ferahlığıyla öne çıkar. Sofraya soğuk meze olarak gelir; davetlerde, mangal yanında veya ekmek ve kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz. Mayonez nedeniyle enerji yoğunluğu yüksektir: 100 gramı 185 kalori içerir. Daha hafif bir seçenek için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, sebze oranını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.88g
Omega 6:3 oranı 55.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.