Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patatesli yufka böreği Kaç Kalori?
Patatesli iç harç, ince yufka ile sarılmış ve fırınlanmış geleneksel börek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Patatesli yufka böreği (90 g) 185 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 26.6 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 6.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 342 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Patatesli yufka böreği Nedir?
Patatesli yufka böreği, ince yufka katlarının haşlanmış ve ezilmiş patatesli içle buluşturulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Evlerde yapılan, pastane ve börekçilerde de sıkça bulunan bu börek; iç harcına göre soğan, maydanoz ve baharatlarla çeşitlenebilir.
Üstü kızarıp kenarları hafif kıtırlaşırken içi yumuşak ve doyurucu kalır. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ara öğün olarak ya da sofrada çorba ve salatayla servis edilir; piknik ve yolculuk için de dilimlenmesi kolaydır. Karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 29,5 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Patatesli yufka böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
205
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 9% · Yağ 32%
Patatesli yufka böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
380mg · 17% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Patatesli yufka böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patatesli yufka böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patatesli yufka böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 205 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli yufka böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patatesli yufka böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patatesli yufka böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patatesli yufka böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Patatesli yufka böreği ile Karşılaştır
Patatesli yufka böreği Gibi Besinler
Patatesli yufka böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patatesli yufka böreği nasıl yapılır?
Patatesli yufka böreği, haşlanıp ezilmiş patatesli harcın yufkaların arasına veya içine konup fırında pişirilmesiyle yapılır. Yufkaları yağ, süt ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan bir sosla hafifçe ıslatmak, böreğin daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Patatesli yufka böreğinin içine neler konur?
Patatesli yufka böreğinin temel iç harcı haşlanmış patates, soğan ve baharatlardan oluşur. Karabiber ve pul biber sık kullanılan seçeneklerdir; maydanoz da eklenebilir. Peynirli ya da kıymalı eklemeler ise klasik patatesli harcı farklı bir börek çeşidine dönüştürür.
Patatesli yufka böreğinde yufkaların arasına ne sürülür?
Patatesli yufka böreğinde katların arasına genellikle sıvı yağla süt veya yoğurt karışımından hazırlanan bir sos sürülür. Daha kızarmış bir üst yüzey için sosun içine yumurta eklenebilir. Yufkayı fazla ıslatmayın; çok sos böreğin ağır ve hamurumsu olmasına yol açabilir.
Patatesli yufka böreği fırında mı tavada mı yapılır?
Patatesli yufka böreği çoğunlukla fırında yapılır; bu yöntem katların eşit pişmesini ve üzerinin kızarmasını sağlar. Tavada pişirmek de mümkündür, ancak böreği daha ince hazırlamak ve yanmadan içinin ısınması için kısık ateşte, kapaklı pişirmek gerekir.
Patatesli yufka böreği ertesi güne nasıl saklanır?
Patatesli yufka böreğini oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yufkanın gevrekliğini korumak için kabın içine kâğıt havlu koyabilirsiniz. Yemeden önce iyice ısıtın; uzun süre dışarıda kalmış böreği tüketmeyin.
Patatesli yufka böreği buzlukta saklanır mı?
Evet, patatesli yufka böreği buzlukta saklanabilir. Pişmiş böreği önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun. Çözündükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden, mikrodalga yerine fırında ısıtmak dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur.
Patatesli yufka böreği en iyi nasıl ısıtılır?
Patatesli yufka böreğini yeniden ısıtmanın en iyi yolu fırın veya tost makinesi kullanmaktır; böylece yufka mikrodalgadaki gibi fazla yumuşamaz. Böreği içi de ısınana kadar ısıtın. Tavada ısıtacaksanız kısık ateş kullanın ve tabanının yanmaması için kontrol edin.
Patatesli yufka böreğinin yanına ne gider?
Patatesli yufka böreğinin yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider; bunlar böreğin doyurucu ve hamurlu dokusunu dengeler. Kahvaltıda ya da çay saatinde sade çayla da servis edilebilir. Böreğin kendisi tuzluysa yanında tuzlu peynir ve zeytini abartmayın.
Patatesli yufka böreği kahvaltıda yenir mi?
Evet, patatesli yufka böreği kahvaltıda yenebilir ve özellikle çayla sık tercih edilir. Patatesli iç harcı sayesinde tek başına da doyurucu olabilir. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında domates, salatalık veya yoğurt gibi hafif seçenekler sunabilirsiniz.
Patatesli yufka böreği neden hamur olur?
Patatesli yufka böreği genellikle fazla sos kullanıldığında, iç harç sıcakken yufkaya konduğunda veya börek yeterince pişmediğinde hamur olur. Harcı yufkaya koymadan önce soğutun, katları sosla ıslatın ama sosa boğmayın ve üstü kızarana kadar pişirin.
Patatesli yufka böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.