Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patatesli rulo börek Kaç Kalori?
Patatesli rulo börek, yufka ve patatesle yapılan, fırında pişirilen geleneksel bir Türk böreğidir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Patatesli rulo börek (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 6.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 272 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Patatesli rulo börek Nedir?
Patatesli rulo börek, yufkanın baharatlı patates harcıyla doldurulup rulo yapılması ve fırında kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan bir börek çeşididir. Evde hazır yufkayla yapılabildiği gibi pastane ve fırınlarda da bulunur; iç harcına soğan, maydanoz ya da karabiber eklenebilir.
Dışı kat kat ve çıtır, içi yumuşak olan bu börek kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde atıştırmalık olarak sunulur. Küçük dilimler halinde çay davetlerine yakışır; iftar sofralarında da sıcak servis edilebilir. Hamur ve patates ağırlıklı olduğu için karbonhidratı belirgindir, proteini ise görece azdır. Daha hafif bir öğün için yanında salata veya yoğurt sunabilir, yufkaya sürülen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Patatesli rulo börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 9% · Yağ 37%
Patatesli rulo börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.13mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
C Vitamini
6mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
340mg · 15% GDV
Selenyum
5µg · 9% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Patatesli rulo börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patatesli rulo börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patatesli rulo börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli rulo börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patatesli rulo börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patatesli rulo börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patatesli rulo börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Patatesli rulo börek ile Karşılaştır
Patatesli rulo börek Gibi Besinler
Patatesli rulo börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patatesli rulo börek nasıl yapılır?
Patatesli rulo börek, yufkanın ezilmiş patatesli içle doldurulup rulo sarılması ve fırında kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. İç harca soğan, karabiber veya maydanoz eklenebilir; yufkaların arasına sürülen yağ böreğin katlarının çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Patatesli rulo böreğin iç harcına ne konur?
Patatesli rulo böreğin temel iç harcı haşlanıp ezilmiş patatestir. Soğan, karabiber, pul biber ve maydanoz sık kullanılan eklemelerdir; harcın soğutulması, yufkaya sararken böreğin yumuşayıp açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Patatesli rulo börek fırında kaç derecede pişirilir?
Patatesli rulo börek genellikle önceden ısıtılmış 180–200 °C fırında, üzeri altın rengini alana kadar pişirilir. Fırınlar farklı ısıttığı için yalnızca süreye değil, böreğin üstünün kızarıp yufkalarının çıtırlaşmasına da bakın.
Patatesli rulo börek neden açılır veya dağılır?
Patatesli rulo börek çoğunlukla gevşek sarıldığı, fazla doldurulduğu ya da yufkası kuruduğu için açılır. İç harcı soğutup ölçülü koyun, ruloyu sıkıca sarın ve kapanan kenarı alta getirerek tepsiye dizin.
Patatesli rulo börek nasıl çıtır olur?
Patatesli rulo börek, yufka katları hafifçe yağlandığında ve börek fırında yeterince kızardığında daha çıtır olur. Patates harcını sulu bırakmayın; piştikten sonra üzerini kapatmadan kısa süre dinlendirmek de çıtırlığını korur.
Patatesli rulo börek neyle servis edilir?
Patatesli rulo börek, yanında ayran, yoğurt veya çayla servis edilir. Kahvaltıda ve çay saatinde tek başına sunulabilir; daha doyurucu bir öğün için mevsim salatası ya da cacıkla eşleştirebilirsiniz.
Patatesli rulo börek buzdolabında kaç gün saklanır?
Patatesli rulo börek buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Önce oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ancak uzun süre dışarıda bırakmayın; servis etmeden önce fırında ısıtmak yufkanın dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Patatesli rulo börek dondurucuya konur mu?
Evet, patatesli rulo börek dondurucuya konabilir. Pişmiş börekleri tamamen soğutup hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Dilerseniz pişmemiş ruloları da dondurabilir, çözdürmeden fırına verebilirsiniz.
Patatesli rulo börek önceden hazırlanıp bekletilir mi?
Evet, patatesli rulo börek pişirmeden önce hazırlanıp kısa süre buzdolabında bekletilebilir. Üzerini kapatın ki yufkalar kurumasın; daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabında bekletmek yerine dondurmak, dokusunu korumaya daha uygundur.
Patatesli rulo börek diyabeti olanlar için uygun mudur?
Patatesli rulo börek, patates ve yufka içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyonunu ve yanında yediklerini hesaba katmalıdır. Kişisel beslenme planınıza uygunluğu için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Patatesli rulo börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.