Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Patatesli, nişastalı, doyurucu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Patatesli patila (120 g) 178 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 29.8 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 5.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.3 mg B6 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
178
KCAL / 120G
Karbonhidrat
29.8g
· 11% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 8% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 178 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.94 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 29.8 g | 11% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 178 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 89 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 90 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 237 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 355 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli patila, yumuşak bir hamurun içine baharatlı patates harcı konup kapatılarak hazırlanır. Hamuru açın, haşlanmış ve ezilmiş patatesi yerleştirip kenarlarını kapatın; ardından patilayı sacda veya tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Patatesli patilanın temel harcı haşlanmış patates, soğan, tuz ve baharatlardan oluşur. Karabiber, pul biber veya kırmızı biber sık kullanılır; ev tariflerinde soğan kavrularak eklenebilir. İç harcın kuru olması hamurun kapanmasını kolaylaştırır.
Patila, özellikle Bingöl ve çevresindeki Doğu Anadolu ev mutfağıyla ilişkilendirilen yöresel bir hamur işidir. Patatesli çeşidi bu geleneğin iç harçlı biçimlerinden biridir; adı ve yapılışı komşu yörelerde değişebilir.
Patatesli patila hamuru hem mayalı hem mayasız hazırlanabilir; tek bir zorunlu tarif yoktur. Mayasız hamur daha çabuk hazırlanıp ince açılırken, mayalı hamur dinlendirilince daha yumuşak olur. Seçtiğiniz tarife göre hamuru yeterince dinlendirin.
Patatesli patila geleneksel olarak sacda, evde ise çoğunlukla kuru tavada pişirilir. Orta ateş kullanıp iki yüzünü çevirerek kızartın; böylece iç harç ısınırken hamurun dışı yanmaz. Fırında pişirmek de mümkündür, ancak sonuç daha çok börek dokusuna yaklaşır.
Patatesli patila ve gözleme ikisi de iç harçlı hamur işi olsa da aynı yöresel adla anılmaz. Patila genellikle kapatılıp kenarları birleştirilen hamurla hazırlanır; gözleme ise çoğunlukla yufkanın katlanıp sacda pişirilmesiyle yapılır. Tarifler yöreye göre değişebilir.
Patatesli patila ayran, yoğurt veya çayla servis edilebilir. Öğün olarak sunacaksanız yanına mevsim salatası ya da hafif bir çorba ekleyebilirsiniz. Patatesli içi doyurucu olduğundan, eşlikçileri sade tutmak iyi gider.
Evet, pişmiş patatesli patila dondurucuda saklanabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek biçimde dondurun ve sonra kapalı bir poşete alın. Isıtırken çözülmesini bekleyip tavada veya fırında içi iyice ısınana kadar tutun.
Patatesli patila en iyi kuru tavada, kısık-orta ateşte iki tarafı çevrilerek ısıtılır. Bu yöntem hamurun dışını yeniden gevrekleştirir. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamur yumuşayıp sakızımsı bir doku alabilir.
Patatesli patila genellikle kenarları iyi kapanmadığında veya iç harcı fazla sulu olduğunda açılır. Patatesleri ezdikten sonra harcı soğutun, hamura fazla doldurmayın ve kenarları bastırarak birleştirin. Pişirirken patilayı nazikçe çevirin.
Vitaminler
B6
0.29mg · 17% GDV
C Vitamini
11.4mg · 13% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 178 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli patila, ince açılmış hamurun baharatlı patates harcıyla doldurulup kapatılmasıyla hazırlanan, Doğu Anadolu ev mutfağıyla anılan bir hamur işidir. Yöreye ve ev tarifine göre iç harcında soğan ve farklı baharatlar da bulunabilir; patila genellikle sacda ya da tavada pişirilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde pratik bir ara öğün olarak sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Patates ve hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidratı belirgindir; 100 gramında 24,8 gram karbonhidrat bulunur. Yanına yoğurt veya bol yeşillik eklemek tabağı tamamlar; daha hafif olması için pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 33.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.