Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔🥞
Kızartılmış patatesli mücver, dışı çıtır içi yumuşak.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Patatesli Panik (Patates Mücveri) (70 g) 147 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 6.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 273 mg Potasyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
147
KCAL / 70G
Karbonhidrat
19.6g
· 7% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 7% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 245 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 19.6 g | 7% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 147 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 35 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 105 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patates mücveri rendelenmiş patates, yumurta, un ve baharatlarla hazırlanır. Rendelenmiş patatesin fazla suyunu sıkın, karışımı kızgın yağda kaşık kaşık döküp iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
Patates mücverinin çıtır olması için rendelenmiş patatesin suyunu iyice sıkın ve karışımı tavaya ince tabaka halinde koyun. Yağ yeterince kızmadan eklemek mücverin yağ çekmesine ve yumuşak kalmasına yol açar.
Patates mücveri genellikle karışım çok suluysa veya yumurta ve un patatesi bağlamaya yetmiyorsa dağılır. Patatesin suyunu sıkın, karışımı iyice harmanlayın ve mücveri çevirmeden önce alt yüzünün kızarıp tutmasını bekleyin.
Patates mücveri rendelenmiş patatesle, kabak mücveri ise çoğunlukla rendelenmiş kabakla yapılır. Kabak daha fazla su bıraktığı için suyunu sıkmak özellikle önemlidir; patates mücveri daha yoğun, kızarınca da daha çıtır bir dokuya sahip olur.
Evet, patates mücveri fırında yapılabilir. Harcı yağlı kâğıt serilmiş tepsiye küçük ve yassı parçalar halinde koyup üzerlerine az miktarda yağ sürün; kızarmaları için pişerken bir kez çevirebilirsiniz.
Evet, patates mücverine ince rendelenmiş soğan ekleyebilirsiniz. Soğan karışıma lezzet verir, ancak su salabileceğinden patates ve soğanın fazla suyunu sıkın; böylece mücverin kıvamı daha iyi tutar.
Evet, patates mücveri kahvaltıda sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanına yoğurt ya da peynir ve domates-salatalık gibi taze ürünler ekleyerek daha doyurucu bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Patates mücverinin yanında sarımsaklı yoğurt, cacık veya sade yoğurt iyi gider. Ana öğünde servis edecekseniz yeşil salata ya da mevsim sebzeleriyle dengeleyebilir, kızartıldığı için ayrıca ağır bir eşlikçi seçmeyebilirsiniz.
Pişmiş patates mücverini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis ederken tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre çıtırlığını daha iyi korur.
Evet, pişmiş patates mücveri dondurulabilir. Parçaları önce tamamen soğutun, birbirine yapışmayacak şekilde ayırarak kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra fırında veya tavada ısıtarak dokusunu toparlayabilirsiniz.
Vitaminler
B6
0.13mg · 8% GDV
C Vitamini
5.6mg · 6% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
245mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
273mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
46mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patates mücveri, rendelenmiş patatesin yumurta ve unla bağlanıp tavada kızartılmasıyla yapılan ev usulü bir yemektir. Tariflerde maydanoz, taze soğan ve baharat da kullanılabilir; patatesler dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak kalır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz; sarımsaklı yoğurt veya cacıkla da iyi gider. Kızartma nedeniyle enerji içeriği belirgindir, protein miktarı ise görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için az yağla tavada pişirebilir veya fırında kızartabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.47g
Omega 6:3 oranı 49:1
İdeal 4:1 üzerinde (49:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.