Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Patatesli ve otlu, yumuşak dokulu tuzlu pastane hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Patatesli Otlu Pastane Poğaçası (85 g) 279 kaloridir. 100 gramında 328 kalori vardır. İçinde 36.1 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 12.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 14.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
279
KCAL / 85G
Karbonhidrat
36.1g
· 13% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 9% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 279 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.19 g | 26% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 434 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 36.1 g | 13% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 279 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 279 kcal |
| 100 g | 100 g | 328 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 394 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 525 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 558 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 170 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 328 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli otlu pastane poğaçası, yumuşak hamurun haşlanmış patates ve otlarla hazırlanan iç harçla doldurulup fırınlandığı tuzlu bir hamur işidir. Pastanelerde genellikle kahvaltıda veya çay saatinde sunulur.
Patatesli otlu pastane poğaçasının iç harcında en sık maydanoz ve dereotu kullanılır. Taze soğan, pul biber ve karabiber de eklenebilir; otları patates soğuduktan sonra karıştırmak aromalarının taze kalmasına yardımcı olur.
Patatesli otlu pastane poğaçası, mayalı yumuşak bir hamur hazırlanıp haşlanmış ve ezilmiş patatesle doğranmış otların karıştırılmasıyla yapılır. İç harcı hamura koyup kapatın, tepside mayalanmaya bırakın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Patatesli otlu pastane poğaçası, hamurun kenarları iyi kapatılmadığında ya da iç harç fazla konduğunda pişerken açılabilir. Harcı hamurun ortasında tutup kenarları sıkıca birleştirin; hamur çok kuruysa şekillendirmek de zorlaşır.
Patatesli otlu pastane poğaçası, maya etkin değilse veya hamur yeterince dinlenmeden fırına girerse kabarmaz. Hamuru sıcak olmayan ılık bir yerde hacmi artana kadar bekletin; fazla un eklemek hamuru ağırlaştırıp dokusunu sıkılaştırabilir.
Patatesli otlu pastane poğaçasını tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayın; böylece kuruması yavaşlar. Patatesli iç harç nedeniyle uzun süre dışarıda bırakmayın; daha uzun saklamak için dondurmayı tercih edin.
Evet, patatesli otlu pastane poğaçası dondurulabilir. Önce tamamen soğumasını bekleyin, ardından parçaları hava geçirmeyen bir poşete veya kaba koyun; çözdürüp fırında ısıtmak yumuşak dokusunu geri kazandırır.
Patatesli otlu pastane poğaçasını en iyi fırında, kısa süre ısıtarak tazelersiniz. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatıp lastiksi yapabilir; fırında ısıtırken üzerinin fazla kurumasını önlemek için kontrol edin.
Patatesli otlu pastane poğaçası hem ılık hem de soğuk yenir. Ilıkken hamuru daha yumuşak ve iç harcı daha aromalı olur; kahvaltı veya çay saati için servis etmeden önce kısa süre dinlendirmek yeterlidir.
Patatesli otlu pastane poğaçasının yanında çay, ayran veya sade yoğurt iyi gider. Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; daha doyurucu bir öğünde ise çorba ya da salatayla servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
Folat
66.3µg · 17% GDV
B3
2.47mg · 15% GDV
Biotin
4.42µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
434mg · 19% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 279 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli Otlu Pastane Poğaçası, yumuşak hamuruna patates ve otlar eklenen, Türkiye’de pastanelerde yapılan tuzlu bir poğaça çeşididir. Hamuru genellikle mayalı ya da kabartıcılı olur; iç harcı hamurun içinde veya arasında bulunabilir. Pastane usulü poğaçalar ev yapımı olanlara göre daha dolgun ve zengin hamurlarıyla tanınır.
Kahvaltıda, işe ya da okula giderken ara öğün olarak ve çayın yanında tercih edilir. Patates yumuşak, doyurucu bir iç verir; otlar da lezzeti tazeler. Hamur ve patates nedeniyle ağırlıklı olarak karbonhidrat, ayrıca yağ içerir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık gibi taze sebzelerle servis edebilir; tek başına atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.47g
Omega 6:3 oranı 25.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.