Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış patatesli mücver, çıtır ve lezzetli
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Patatesli Mücver (70 g) 126 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 5.3 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg B6 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
126
KCAL / 70G
Karbonhidrat
18.9g
· 7% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 7% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.9 g | 7% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 126 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 35 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 180 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli mücver, rendelenmiş patatesin yumurta, un ve baharatlarla karıştırılıp tavada kızartılmasıyla yapılır. Harcı kızgın yağa kaşıkla bırakın; dışı altın rengi olup içi pişene kadar iki tarafını da kızartın.
Patatesli mücver genellikle rendelenmiş patatesin fazla suyunun sıkılmaması veya harcın yeterince bağlanmaması nedeniyle dağılır. Patatesi rendeledikten sonra suyunu iyice sıkın; harç hâlâ cıvıksa az miktarda un ekleyin.
Patatesli mücverin çıtır olması için rendelenmiş patatesin suyunu iyice sıkın ve mücverleri kızgın yağda, tavayı aşırı doldurmadan pişirin. Harç çok kalın olursa dışı kızarırken içi yumuşak kalabilir.
Evet, patatesli mücver fırında yapılabilir; yağlı kâğıt serili tepsiye küçük parçalar hâlinde koyup üzerlerine az yağ sürün. Fırında kızartmaya göre daha az yağ kullanılır, ancak yüzeyi tavada pişen kadar çıtır olmayabilir.
Patatesli mücverde rendelenmiş patates, kabak mücverinde ise rendelenmiş kabak ana malzemedir. İkisinde de yumurta, un ve otlar kullanılabilir; kabak daha sulu olduğundan suyunu sıkmak özellikle önemlidir.
Patatesli mücverin yanına yoğurt veya sarımsaklı yoğurt, mevsim salatası ve turşu yakışır. Kahvaltıda peynir ve zeytinle, ana öğünde ise salatayla servis ederek tabağı tamamlayabilirsiniz.
Evet, patatesli mücver için patatesleri genellikle soyup rendelemek daha pürüzsüz bir harç sağlar. Kabuklarıyla kullanacaksanız patatesleri akan su altında fırçalayarak iyice yıkayın ve filizli ya da yeşillenmiş kısımları kullanmayın.
Patatesli mücver harcını uzun süre önceden bekletmek iyi sonuç vermez; rendelenmiş patates su salar ve rengi kararabilir. Malzemeleri pişirmeye yakın karıştırın; önceden hazırlamanız gerekiyorsa patatesi rendelemeden bekletin.
Pişmiş patatesli mücveri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga mücveri yumuşatabilir.
Evet, pişmiş patatesli mücver dondurulabilir. Parçaları önce ayrı ayrı soğutup dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; çözdürdükten sonra tavada ya da fırında ısıtarak yüzeyini yeniden çıtırlaştırın.
Vitaminler
B6
0.15mg · 9% GDV
C Vitamini
5.6mg · 6% GDV
Biotin
1.75µg · 6% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli mücver, rendelenmiş patatesin genellikle yumurta, az un ve maydanoz ya da taze soğan gibi malzemelerle karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında yapılan pratik bir mücver çeşididir; tarifler evden eve değişebilir.
Dışı kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak kalır. Kahvaltıda, çayın yanında atıştırmalık olarak veya yoğurtla birlikte ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Patates ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar, proteini görece azdır. Daha hafif bir sonuç için bol yağda kızartmak yerine az yağla tavada pişirin ya da fırında deneyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.47g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.