Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patatesli Hengel Kaç Kalori?
Erzurum yöresine ait, haşlanmış patates dolgulu hamur mantısı.
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Patatesli Hengel (60 g) 102 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 1.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Patatesli Hengel Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
102
KCAL / 60G
Karbonhidrat
19.2g
· 7% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 10% · Yağ 13%
Patatesli Hengel besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 19.2 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Patatesli Hengel Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 374 kcal |
| 5 adet (orta) | 300 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patatesli Hengel Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patatesli hengel nedir?
Patatesli hengel, haşlanmış patatesle doldurulan hamur parçalarından yapılan geleneksel bir Erzurum yemeğidir. Mantı gibi hamurlu olsa da iç harcı patatestir ve genellikle yoğurtlu, tereyağlı sosla servis edilir.
Patatesli hengel nasıl yapılır?
Patatesli hengel, haşlanmış patatesin ezilip baharatlarla karıştırılması ve ince açılmış hamur parçalarına konmasıyla yapılır. Hamurlar kapatılıp haşlanır; üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülerek sunulur.
Patatesli hengel hangi yöreye aittir?
Patatesli hengel, Erzurum mutfağıyla özdeşleşmiş geleneksel bir yemektir. Doğu Anadolu’daki hengel çeşitleri yöreye ve aile tarifine göre değişebilir; patatesli çeşidinde iç harç haşlanmış patatestir.
Patatesli hengel ile mantı arasındaki fark nedir?
Patatesli hengelin içi haşlanmış patatesle, klasik mantının içi ise çoğunlukla kıymayla hazırlanır. İkisi de hamur işi olsa da hengel daha iri veya farklı biçimde kesilebilir ve Erzurum usulünde yoğurtlu tereyağıyla sunulur.
Patatesli hengelin üzerine ne dökülür?
Patatesli hengelin üzerine en sık sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülür. Tereyağına pul biber ya da kırmızı toz biber eklemek yaygındır; sosu, haşlanmış hamurun üzerine servis etmeden hemen önce gezdirin.
Patatesli hengelin hamuru nasıl olmalı?
Patatesli hengelin hamuru kolay açılacak kadar yumuşak, ancak iç harcı taşırken yırtılmayacak kadar dayanıklı olmalıdır. Hamuru ince açın ve kapatırken kenarlarını iyice bastırın; böylece haşlama sırasında patatesli iç dışarı çıkmaz.
Patatesli hengelin yanında ne yenir?
Patatesli hengelin yanında sade bir mevsim salatası veya turşu iyi gider. Yoğurtlu ve tereyağlı sosu zaten doyurucu bir taban oluşturduğundan, yanına ağır bir yemek yerine ferahlatıcı eşlikçiler seçebilirsiniz.
Patatesli hengel dondurulur mu?
Evet, patatesli hengel dondurulabilir; en iyi sonuç için parçaları birbirine değmeden tepsi üzerinde dondurup sonra kapalı bir kaba aktarın. Dondurulmuş hengeli çözdürmeden kaynar suya ekleyip tamamen pişene kadar haşlayın.
Pişmiş patatesli hengel nasıl saklanır?
Pişmiş patatesli hengeli soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yoğurt ve tereyağı sosunu mümkünse ayrı saklayın; böylece hamur sosu çekip yumuşamaz ve tekrar ısıtırken kıvamını daha iyi korur.
Patatesli hengel önceden hazırlanabilir mi?
Evet, patatesli hengeli önceden hazırlayabilirsiniz. İç harcı ve hamur parçalarını bir gün önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında tutun; yapışmamaları için parçaları hafifçe unlayın ve haşlamayı servis zamanına yakın yapın.
Patatesli Hengel Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
C Vitamini
3mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
114mg · 3% GDV
Patatesli Hengel Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patatesli Hengel Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patatesli Hengel Nedir?
Patatesli hengel, Erzurum yöresine ait, hamurunun içine haşlanmış patates konarak hazırlanan geleneksel bir yemektir. Mantıyı andıran hamur parçaları kapatılır ve pişirilir; evlerde hamurun şekli ve iç harcın baharatı değişebilir.
Yumuşak patatesli içi ve doyurucu hamuruyla genellikle üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos eklenerek sıcak servis edilir. Ana öğünde tek başına yiyebilir, yanına hafif bir salata koyabilirsiniz. Besin içeriğinde karbonhidrat öne çıkar; protein miktarı daha sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için tereyağlı sosu az kullanıp yoğurdu sade tercih edin.
Patatesli Hengel Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patatesli Hengel İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patatesli Hengel Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patatesli Hengel Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patatesli Hengel Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Patatesli Hengel ile Karşılaştır
Patatesli Hengel Gibi Besinler
Patatesli Hengel hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.