1 adet (orta) Patatesli Börek (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 7.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 306 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Patatesli Börek Nedir?

Patatesli börek, yufka ya da ince açılmış hamurun baharatlı patates içiyle sarılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de evlerde ve fırınlarda sıkça yapılan bir börek çeşididir. İç harcına çoğunlukla soğan, karabiber ve maydanoz eklenir; şekli tepsi böreğinden rulo böreğe kadar değişebilir.

Dışı çıtır ve kat kat, içi yumuşak olan börek kahvaltıda, çay saatinde veya yanında ayranla öğle yemeğinde sunulur. Patates ağırlıklı içiyle doyurucudur; bir porsiyon karbonhidratın yanı sıra bir miktar lif ve protein de sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, böreği yağını ölçülü kullanarak fırında pişirebilirsiniz.

Patatesli Börek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

28g

· 10% GDV

Protein

4.5g

· 9% GDV

Yağ

8.5g

· 11% GDV

Lif

2.5g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 9% · Yağ 37%

Patatesli Börek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.09mg · 8% GDV

0.13mg · 8% GDV

1.1mg · 7% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

Mineraller

Sodyum

340mg · 15% GDV

Selenyum

6µg · 11% GDV

Fosfor

52mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Patatesli Börek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

28/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

38/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Patatesli Börek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Patatesli Börek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Patatesli Börek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Patatesli Börek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Patatesli Börek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Patatesli Börek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 40:1

İdeal 4:1 üzerinde (40:1).

Patatesli Börek ile Karşılaştır

🥔🥟vs🧴

Patatesli Börek vs Alıç Sirkesi100 g'da 192 kalori fazla

→🥔🥟vs🌯

Patatesli Börek vs Tantuni100 g'da aynı kalori

→🥔🥟vs🌯

Patatesli Börek vs Tavuk Dürüm100 g'da 15 kalori fazla

→🥔🥟vs🍫

Patatesli Börek vs Protein Bar100 g'da 140 kalori az

→

Patatesli Börek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Patatesli Börek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Patatesli börek iç harcı nasıl yapılır?

Patatesli börek iç harcı için haşlanmış patatesleri ezin; kavrulmuş soğan, tuz, karabiber ve maydanozla karıştırın. Harcı yufkaya koymadan önce soğutmak, yufkanın ıslanmasını ve böreğin hamurlaşmasını önler.

Patatesli börek hazır yufkayla mı yapılır?

Evet, patatesli börek hazır yufkayla da yapılır. Yufkaların arasına veya üzerine sıvı yağ ve yoğurtla hazırlanan bir karışım sürmek, sararken çatlamalarını önler ve pişince katların daha iyi kızarmasına yardımcı olur.

Patatesli börek fırında kaç derecede pişirilir?

Patatesli börek genellikle önceden ısıtılmış 180–200°C fırında pişirilir. Üzeri kızarıp katları gevrekleştiğinde hazırdır; süre böreğin şekline ve fırına göre değiştiği için pişerken rengini kontrol edin.

Patatesli börek neden yumuşak olur, çıtır olması için ne yapılır?

Patatesli börek genellikle iç harç sıcakken sarıldığında, yufka fazla ıslandığında veya börek üstü kapalı bekletildiğinde yumuşar. Harcı soğutun, yufkaya ölçülü sos sürün ve piştikten sonra üzerini örtmeyin.

Patatesli börek dondurucuya konur mu?

Evet, patatesli börek dondurucuya konabilir. Pişirmeden önce sarılmış halde dondurmak, yufkanın dokusunu daha iyi korur; parçaları birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir kaba alın ve çözündürmeden fırında pişirin.

Patatesli börek buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş patatesli börek, tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp iyice ısıtın.

Patatesli börek tekrar nasıl ısıtılır?

Patatesli böreği çıtırlığını koruması için fırında veya tavada ısıtın. Mikrodalga pratik olsa da yufkayı yumuşatabilir; fırında ısıtacaksanız böreğin içinin de sıcak olduğundan emin olun.

Patatesli börek harcına soğan konur mu?

Evet, patatesli börek harcına soğan konabilir; Türk ev yemeklerinde çoğunlukla ince doğranıp kavrularak eklenir. Soğansız hazırlamak da mümkündür; karabiber, pul biber ve maydanoz patatesin lezzetini tamamlar.

Patatesli börek kahvaltıda ve çayın yanında servis edilir mi?

Evet, patatesli börek kahvaltıda ve çayın yanında sıkça servis edilir. Yanına yoğurt, ayran veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz; kalabalık sofralarda peynirli ve ıspanaklı börek çeşitleriyle birlikte sunulması da yaygındır.

Patatesli börek sahurda tok tutar mı?

Patatesli börek sahurda doyurucu bir seçenek olabilir; yufka ve patates karbonhidrat sağlarken içindeki yağ da tokluğa katkıda bulunur. Daha dengeli bir sahur için yanında yoğurt, yumurta veya başka bir protein kaynağı tüketin.

Patatesli Börek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026