Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk mutfağında patates, ekmek ve yoğurt ile yapılan doyurucu bir yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patates tiridi (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 39 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 6.4 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
240
KCAL / 200G
Karbonhidrat
39g
· 14% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 11% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 39 g | 14% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patates tiridi; patates, ekmek ve yoğurtla hazırlanan doyurucu bir Türk yemeğidir. Tarifine göre ekmekler et suyu veya başka bir sıvıyla yumuşatılır, üzerine patates ve yoğurt eklenir; yöresel ve ev usulü çeşitleri vardır.
Patates tiridi, haşlanmış veya pişirilmiş patateslerin yumuşatılmış ekmekle bir araya getirilmesiyle yapılır. Ekmekleri et suyu ya da sebze suyuyla ıslatıp patatesleri üzerine ekleyin; yoğurt ve isteğe bağlı sosla sıcakken servis edin.
Patates tiridinde bayat ekmek, pide veya yufka kullanılabilir. Ekmek parçalarının sıvıyı çekip dağılmadan yumuşaması için onları azar azar ıslatın; taze ve çok yumuşak ekmek fazla sıvıda kolayca hamurlaşabilir.
Patates tiridi genellikle sıcak veya ılık servis edilir. Ekmek ve patates sıcakken üzerine yoğurt eklemek, yemeğin geleneksel katmanlı sunumunu korur; yoğurdun kesilmemesi için yemeği kaynar haldeyken yoğurtla karıştırmayın.
Patates tiridi çoğunlukla yoğurtla sunulur; sarımsaklı yoğurt da yaygın bir tercihtir. Sarımsak zorunlu değildir, bu nedenle tadını daha hafif tutmak veya sarımsaktan kaçınmak isterseniz sade yoğurt kullanabilirsiniz.
Patates tiridinin tek bir yöreye ait, değişmez bir tarifi yoktur. Tirit farklı bölgelerde ekmek, et suyu ve üst malzemeleri değişerek yapılır; patatesli çeşidin içeriği de yerel alışkanlıklara ve ev tariflerine göre farklılaşabilir.
Patates tiridinin yanına mevsim salatası, turşu veya hafif bir sebze yemeği yakışır. Yoğurtlu ve ekmekli yapısı zaten doyurucu olduğundan, yanında ağır bir başka ana yemek yerine ferah ve ekşi eşlikçiler tercih edebilirsiniz.
Evet, patates tiridi ertesi gün yenebilir; piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yoğurt ve ekmek yumuşayıp dokusunu değiştirebilir, bu yüzden mümkünse yoğurdu servis edeceğiniz zaman ekleyin.
Patates tiridini dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde ekmek ve patates fazla yumuşayıp dağılabilir, yoğurdun dokusu da bozulabilir. Dondurmak yerine yemeği taze hazırlamak veya yoğurdu eklemeden kısa süre buzdolabında saklamak daha uygundur.
Patates tiridini daha hafif hazırlamak için ekmeği az yağlı sebze suyuyla yumuşatın, patatesi kızartmak yerine haşlayın ve yoğurt miktarını ölçülü tutun. Tereyağlı sosu azaltmak da yemeğin geleneksel katmanlarını korurken daha sade bir sonuç verir.
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
C Vitamini
20mg · 22% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
640mg · 19% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patates tiridi, ekmek ve patatesin yoğurtla bir araya geldiği, ev mutfağında yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Yöreye ve evin alışkanlığına göre hazırlanışı değişebilir; temelinde ekmeği değerlendiren, doyurucu bir tabak vardır.
Yumuşayan ekmek ve patates sıcak, yumuşak bir doku sunarken yoğurt ferah bir karşılık verir. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde tek başına servis edebilir, yanına mevsim salatası koyabilirsiniz. Ekmek ve patates nedeniyle ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; yoğurt da bir miktar protein ekler. Daha hafif bir öğün için yoğurdu sade tutup tabağı bol salatayla tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.