Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış patates püresi, çıtır dış kaplama
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Patates kraket (90 g) 144 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 19.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6.3 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.2 mg B6 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
144
KCAL / 90G
Karbonhidrat
19.8g
· 7% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 6% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 19.8 g | 7% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 144 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 48 kcal |
| 1 adet (kalın) | 40 g | 64 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 192 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 240 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patates kraketin temelinde ezilmiş patates ve çıtır bir dış kaplama vardır. Ev yapımı tariflerde karışıma yumurta, un veya peynir eklenebilir; galeta unu ya da pane harcı kaplamada sık kullanılır. İçerik tarife göre değişir.
Patates kraket, haşlanıp ezilmiş patatesin şekillendirilip pane kaplamasıyla kaplanması ve pişirilmesiyle yapılır. Karışımı soğutup kroketleri şekillendirin, una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın; ardından kızartın veya fırında pişirin.
Evet, patates kraket airfryer’da pişer ve az yağla dışı kızarabilir. Sepete tek sıra halinde dizin, üzerlerine hafifçe yağ püskürtün ve pişerken bir kez çevirin. Süre, kroketlerin büyüklüğüne ve cihazınıza göre değişir.
Patates kraket fırında pişirilebilir; dış kaplamanın kızarması için kroketleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve üzerlerine az miktarda yağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında, ara sıra çevirerek altın rengi alana kadar pişirin.
Patates kraket genellikle iç harcı fazla nemli olduğu, yeterince soğutulmadığı veya kaplaması çatladığı için dağılır. Patatesleri iyice süzdürün, şekil verdiğiniz kroketleri kızartmadan önce soğutun ve kaplamanın her tarafı kapattığından emin olun.
Çoğu dondurulmuş patates kraket çözündürülmeden pişirilebilir; çözünmesini beklemek dışını yumuşatıp dağılmasına yol açabilir. Kızartma, fırın veya airfryer için ürünün ambalajındaki pişirme yöntemini izleyin; cihaz ve ürün boyutu süreyi etkiler.
Patates kraketin yanına yoğurtlu bir dip sos, mevsim salatası veya ızgara sebze iyi gider. Ana yemeğin yanında servis ediyorsanız köfte ya da tavukla eşleştirebilirsiniz; kızartılmış kroketlerin yanında daha hafif bir eşlikçi seçmek tabağı dengeler.
Patates kraket ezilmiş patatesin şekillendirilip kaplanmasıyla hazırlanır; patates kızartması ise çubuk veya dilim halinde kesilmiş patatesten yapılır. Bu yüzden kraketin içi yumuşak, pane kaplaması çıtır olur; kızartmanın dokusu patatesin bütün parçalarından oluşur.
Pişmiş patates kraket en iyi fırında veya airfryer’da yeniden ısıtılır; böylece dış kaplama mikrodalgaya kıyasla daha çıtır kalır. Kroketleri tek sıra dizip içleri de ısınana kadar ısıtın. Yeniden kızartmak daha yağlı bir sonuç verebilir.
Evet, şekil verilmiş ve pane kaplanmış patates kraket dondurulabilir. Kroketleri önce tepside birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; pişirirken çoğunlukla çözdürmeden doğrudan fırına veya kızgın yağa alın.
Vitaminler
B6
0.16mg · 9% GDV
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
B3
0.99mg · 6% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
288mg · 13% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
243mg · 7% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patates kroketi, ezilmiş patatesin küçük parçalar hâline getirilip dışının galeta unuyla kaplanması ve kızartılmasıyla hazırlanan, Avrupa mutfağında yaygın bir garnitürdür. Dışı çıtır, içi yumuşak ve hafif püre kıvamındadır; baharatı ve tuzu tarife göre değişir.
Türkiye’de genellikle et, tavuk ya da balığın yanında sıcak servis edilir; hazır çeşitleri evde pratik bir öğün tamamlayıcısı olarak da kullanılır. Patates ağırlıklı olduğu için başlıca enerji kaynağı karbonhidrattır; kızartma yağı da yağ miktarına katkıda bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında salata sunabilir, kroketleri fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 22.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.