1 adet (orta) Patates Graten (150 g) 210 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 9.8 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 480 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Patates Graten Nedir?

Patates graten, ince dilimlenmiş patateslerin krema ya da sütlü bir sos ve peynirle kat kat dizilip fırında pişirildiği, Fransız mutfağından esinlenen bir yemektir. Üstü kızarınca içi yumuşak ve kremamsı, kenarları ise hafifçe çıtır olur; peynir ve krema patatesin sade tadına zenginlik katar.

Türkiye’de genellikle kahvaltıdan çok akşam yemeğinde, et veya tavuk yemeklerinin yanında sıcak bir garnitür olarak sunulur; salatayla başlı başına bir öğüne de dönüşebilir. Patates karbonhidrat, krema ve peynir ise yağ ve enerji sağlar; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için kremanın bir kısmını sütle değiştirebilir, yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.

Patates Graten Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

140

KCAL / 100G

Karbonhidrat

16.5g

· 6% GDV

Protein

3.2g

· 6% GDV

Yağ

6.5g

· 8% GDV

Lif

1.6g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 9% · Yağ 43%

Patates Graten Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.18mg · 11% GDV

A Vitamini

90µg · 10% GDV

0.5mg · 10% GDV

0.12mg · 9% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Potasyum ⭐

340mg · 10% GDV

Fosfor

55mg · 8% GDV

Kalsiyum

65mg · 7% GDV

Patates Graten Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

39/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Patates Graten Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Patates Graten Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:

🚶

35dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

14dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

19dk

Bisiklet

🏊

16dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Patates Graten İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Patates Graten Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Patates Graten Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Patates Graten Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.9g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.22g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6:1

İdeal 4:1 üzerinde (6:1).

Patates Graten ile Karşılaştır

🥔🧀vs🧴

Patates Graten vs Alıç Sirkesi100 g'da 122 kalori fazla

→🥔🧀vs🌯

Patates Graten vs Tantuni100 g'da 70 kalori az

→🥔🧀vs🌯

Patates Graten vs Tavuk Dürüm100 g'da 55 kalori az

→🥔🧀vs🍫

Patates Graten vs Protein Bar100 g'da 210 kalori az

→

Patates Graten Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Patates Graten Hakkında Sık Sorulan Sorular

Patates graten nasıl yapılır?

Patates graten, ince dilimlenmiş patateslerin krema ve peynirle kat kat dizilip fırında yumuşayana ve üzeri kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Dilimleri eşit kalınlıkta kesmek, patateslerin aynı sürede pişmesine yardımcı olur.

Patates graten için hangi patates kullanılır?

Patates graten için nişastası orta veya yüksek, pişince dağılmayan patatesler uygundur. Dilimleri çok ince ve eşit keserseniz krema daha iyi işler; çok unlu patatesler ise uzun pişirmede dokuyu fazla yumuşatabilir.

Patates graten neden sulu olur?

Patates graten genellikle patateslerin fazla su bırakması veya yemeğin fırından çıkar çıkmaz kesilmesi nedeniyle sulu kalır. Patatesleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve pişince birkaç dakika dinlendirerek sosun kıvam almasını bekleyin.

Patates graten önceden hazırlanıp bekletilebilir mi?

Evet, patates graten fırına vermeden önce hazırlanıp kısa süre buzdolabında bekletilebilir. Üzeri kararmasın diye patatesleri krema karışımının içinde tutun; pişirmeden önce soğuk fırın kabını oda sıcaklığında biraz bekletmek daha dengeli pişmesine yardımcı olur.

Patates graten fırında kaç dakikada pişer?

Patates graten çoğunlukla 180°C civarında, patatesler yumuşayıp üstü kızarana kadar yaklaşık 45–60 dakikada pişer. Süre dilimlerin kalınlığına ve kabın derinliğine göre değişir; ortasına bıçak kolayca giriyorsa hazırdır.

Patates gratenin yanına ne gider?

Patates graten, ızgara et veya tavukla ve yanında hafif bir yeşil salatayla iyi gider. Krema ve peynirli yapısı doyurucu olduğundan, sofrada zeytinyağlı sebze ya da limonlu salata gibi ferah bir eşlikçi denge sağlar.

Patates graten nasıl tekrar ısıtılır?

Patates grateni en iyi, üzerini kapatıp düşük-orta sıcaklıktaki fırında içi tamamen ısınana kadar tekrar ısıtabilirsiniz. Mikrodalga daha hızlıdır ancak üstteki kızarmış kabuğu yumuşatır; kabuğu yeniden çıtırlaştırmak için son birkaç dakika üzerini açın.

Patates graten ile dauphinoise patates arasındaki fark nedir?

Patates graten genel olarak fırında krema ve peynirle pişirilen katmanlı patates yemeğidir; dauphinoise ise Fransa’nın Dauphiné bölgesinden gelen, geleneksel olarak peynir içermeyen kremalı çeşididir. Günümüzde tariflerde bu adlar bazen birbirinin yerine kullanılır.

Patates gratenin üstü nasıl daha iyi kızarır?

Patates gratenin üstü, pişmenin son bölümünde üzeri açık bırakıldığında daha iyi kızarır. Peynirli bir üst katman kullanabilir veya fırının üst ızgarasını kısa süre açabilirsiniz; bu aşamada yemeği yakmamak için sık sık kontrol edin.

Patates graten buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş patates graten, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını ısıtmak, kalan kısmın tekrar tekrar ısınıp soğumasını önler.

Patates Graten hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026