Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein ve demir kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Pastırmalı ince pide (80 g) 232 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 20 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 80 g
232
KCAL / 80G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 19% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 232 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.56 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 720 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 80 g | 232 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 145 kcal |
| 1 dilim (orta) | 80 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 435 kcal |
| 2 dilim (orta) | 160 g | 464 kcal |
| 1 adet (yarım) | 175 g | 508 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 638 kcal |
| 1 adet (bütün) | 350 g | 1015 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 1305 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pastırmalı ince pide, ince açılmış hamurun üzerine pastırma ve isteğe bağlı soğan, biber veya peynir eklenip fırında pişirilmesiyle yapılır. Pastırmayı fazla pişirmemek için pideyi fırından almaya yakın ekleyebilir, ardından sıcak servis edebilirsiniz.
Pastırmalı ince pidenin temel malzemeleri pide hamuru ve pastırmadır. Evde hazırlarken kaşar peyniri, sivri biber veya domates de ekleyebilirsiniz; ancak fazla malzeme hamurun ince ve çıtır kalmasını zorlaştırabilir.
Pastırmalı ince pide tek bir yöreye ait, standartlaşmış bir tarif değildir; Türkiye’deki pide geleneğinin pastırmayla hazırlanan çeşitlerindendir. Pastırmayla özellikle özdeşleşen şehir Kayseri’dir, fakat bu pide farklı şehirlerde de yapılır.
Pastırmalı ince pide, ince hamuru ve üstündeki pastırmayla ayrılır; normal pide ise daha kalın hamurlu olabilir ve kıymalı, peynirli gibi farklı harçlarla hazırlanabilir. Pastırmanın tuzlu ve baharatlı tadı, ince pidenin lezzetini belirgin biçimde etkiler.
Evet, pastırmalı ince pideye kaşar peyniri konabilir. Peynir pastırmayla iyi uyum sağlar; ince hamurun yumuşamaması için ölçülü kullanın ve pidenin kenarlarını açık bırakın.
Pastırmalı ince pide, önceden ısıtılmış fırında hamurun kenarları kızarıp tabanı pişene kadar tutulur. Süre hamurun inceliğine ve fırının gücüne göre değişir; pastırmanın kurumasını önlemek için pişmenin son bölümünde ekleyebilirsiniz.
Evet, pastırmalı ince pide kahvaltıda yenebilir; özellikle sıcak servis edildiğinde doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Yanında domates, salatalık ve çay sunabilirsiniz; pastırmanın tuzlu tadı nedeniyle yanına ayrıca tuzlu yiyecekler eklemeniz gerekmez.
Pastırmalı ince pideyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabına kaldırın. En iyi lezzet için birkaç gün içinde tüketin ve yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Pastırmalı ince pideyi tavada kısık ateşte kapağı kapalı olarak veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Tava tabanı yeniden çıtırlaştırır; mikrodalga ise hamuru yumuşatabileceği için pideyi hemen tüketmek istediğinizde daha uygundur.
Evet, pastırmalı ince pide dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen şekilde paketleyin; tüketmeden önce buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada ısıtarak hamurun dokusunu daha iyi koruyabilirsiniz.
Vitaminler
B3
4mg · 25% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
720mg · 31% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Çinko
1.92mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (80 g) için alınan 232 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pastırmalı ince pide, ince açılmış pide hamurunun üzerine dilimlenmiş pastırma konup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Pastırmanın baharatlı, yoğun aroması hamurun sade tadıyla birleşir; kenarları hafif gevrek, orta kısmı daha yumuşak olur.
Türkiye’de fırından sıcak çıktığında tek başına atıştırmalık ya da öğle yemeğinde paylaşmalık olarak yenir; yanında ayran veya çay tercih edebilirsiniz. Pastırma sayesinde protein ve demir sağlar, ancak hamurla birlikte doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu salata ve ayranla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.