Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pastane tarzı, kalın hamurlu, bol malzemeli pizza
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Pastane Pizzası (90 g) 230 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 8.6 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 459 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Pastane pizzası, Türkiye’de fırın ve pastanelerde satılan, kalın hamurlu bir pizza çeşididir. Yuvarlak hamurun üzerine domates sosu ve eriyen peynir konur; üst malzemeler pastaneye göre değişebilir. Kenarları kızarırken içi daha yumuşak ve ekmeksi kalır.
Kahvaltıda, öğle arasında ya da çayın yanında atıştırmalık olarak tercih edilir; dilim hâlinde sıcak veya ılıkken servis edilir. Hamuru ve peyniri doyurucu bir öğün sunarken, sebzeli bir salatayla eşleştirerek tabağı hafifletebilirsiniz. 100 gramında 255 kalori bulunur.
Seçili porsiyon: 100 g
255
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34g
· 12% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 14% · Yağ 33%
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
510mg · 22% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Pastane pizzası, genellikle yumuşak ve kalınca hamurun üzerine domates sosu, peynir ve çeşitli malzemeler eklenerek hazırlanan fırın ürünüdür. İnce tabanlı klasik pizzadan daha ekmeksi dokusuyla ayrılır ve çoğunlukla dilim halinde satılır.
Pastane pizzası, mayalı ve yumuşak bir hamur hazırlayıp üzerine domates sosu, peynir ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek evde yapılabilir. Hamuru çok ince açmayın; kalınca bırakmak pastane usulü ekmeksi tabanı elde etmeye yardımcı olur.
Pastane pizzası hamuru, mayalı ve daha yüksek nemli bir hamur olduğu için yumuşak ve kabarık olur. İnce pizza hamurundan farklı olarak fırında ekmek benzeri bir iç doku kazanır; hamuru fazla unla sertleştirmemek önemlidir.
Pastane pizzası genellikle daha kalın, yumuşak ve ekmeksi bir tabana sahiptir; klasik pizza ise çoğu zaman daha ince ve çıtır hazırlanır. Pastane pizzası dilim olarak sunulup atıştırmalık ya da pratik öğün olarak yenebilir.
Pastane pizzasında domates sosu ve eriyen peynir temel malzemelerdir; sucuk, sosis, zeytin, biber veya mısır da sık kullanılan eklemelerdir. Malzemeleri hamura aşırı yüklememek, tabanın pişmesini ve dilimlerin kolay tutulmasını sağlar.
Pastane pizzası fırında kısa süre ısıtıldığında tabanı mikrodalgaya göre daha iyi toparlanır. Dilimleri önceden ısıtılmış fırında, peynir eriyip taban ısınana kadar bekletin; uzun süre bırakmak kalın hamuru kurutabilir.
Evet, pastane pizzası dondurulabilir. Dilimleri tamamen soğutun, birbirine yapışmayacak biçimde ayırıp hava geçirmez bir ambalajda dondurun; yiyeceğiniz zaman buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.
Pastane pizzası buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, değişmiş görünüm veya küf fark ederseniz kalanını tüketmeyin.
Evet, pastane pizzası kahvaltıda yenebilir; özellikle önceki günden kalan dilimler ısıtılarak pratik bir seçenek olur. Yanına domates, salatalık veya şekersiz çay ekleyebilirsiniz; kahvaltının tamamını yalnızca hamur işiyle kurmamaya çalışın.
Pastane pizzası, yanında mevsim salatası veya ayranla servis edilebilir. Bu eşlikçiler peynirli ve hamurlu dilimi daha dengeli bir öğüne dönüştürür; kalabalık sofralarda küçük dilimlerle çorba yanında da sunulabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.