Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tatlı dolgulu mayalı pastane çöreği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pastane Ay Çöreği (90 g) 351 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 47.3 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 14.9 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 17.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
351
KCAL / 90G
Karbonhidrat
47.3g
· 17% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 7% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 351 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 351 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 47.3 g | 17% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 351 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 137 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 215 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 293 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 468 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 585 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 702 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pastane ay çöreğinin iç harcı genellikle kakao, ceviz, kuru üzüm ve tarçınla hazırlanır; bazı pastaneler bayat kek veya pasta parçalarını da harca katar. Tarif ve iç harcın yoğunluğu pastaneye göre değişebilir.
Pastane ay çöreği, mayalı hamurun kakaolu ve çoğunlukla cevizli bir iç harçla doldurulup ay biçiminde kapatılmasıyla yapılır. Üzeri yumurta sarısıyla fırçalanır ve hamur kabarıp kızarana kadar fırında pişirilir.
Pastane ay çöreği, mayalı hamura çoğunlukla kakaolu, cevizli ve kuru üzümlü harç konularak yapılır; kruvasan ise kat kat açılmış, tereyağlı hamuruyla bilinir. Ay çöreği dolgun ve tatlıdır, kruvasanın içi genellikle sade ve gözeneklidir.
Pastane ay çöreğini kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; oda sıcaklığında kısa sürede tüketmek en iyisidir. Buzdolabı hamurunu daha çabuk sertleştirebilir, bu nedenle uzun süre saklayacaksanız dondurucu daha uygundur.
Evet, pastane ay çöreği dondurulabilir. Tek tek sarıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün, ardından kısa süre ısıtarak hamurunun yumuşamasını sağlayın.
Pastane ay çöreği, açıkta kaldığında nemini kaybettiği için sertleşir; bu durum özellikle kesilmiş veya birkaç gün beklemiş parçalarda görülür. Hava geçirmeyen kapta saklamak kurumasını yavaşlatır; kısa süre ısıtmak da dokusunu geçici olarak yumuşatabilir.
Pastane ay çöreği, iç harcı hamurun içine sarılıp iki ucu kıvrılarak ay biçimi verildiği için bu adı alır. Şekil, iç harcı hamurun içinde tutmaya da yardımcı olur; ancak pastaneler görünüşünde küçük farklılıklar yapabilir.
Pastane ay çöreğinin iç harcı çoğunlukla kakao, dövülmüş ceviz, kuru üzüm ve tarçının karıştırılmasıyla hazırlanır. Ev tariflerinde bayat kek veya pasta kırıntıları da eklenerek harca kıvam verilir; karışım hamura sarılabilecek kadar toparlanmalıdır.
Evet, pastane ay çöreği kahvaltıda yenebilir; Türkiye'de genellikle çayla birlikte tüketilir. Tatlı ve doyurucu olduğu için tek başına ya da daha sade yiyeceklerin yanında tercih edilebilir; kahvaltıda tüketilmesi için özel bir hazırlık gerekmez.
Diyabeti olanlar pastane ay çöreğini tüketebilir, ancak şekerli hamur ve iç harcı kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiğinden, özellikle insülin veya kan şekerini etkileyen ilaç kullanıyorsanız diyetisyeninizin ya da doktorunuzun önerisini izleyin.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
Folat
70.2µg · 18% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
351mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 351 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pastane ay çöreği, Türkiye’de pastanelerde yapılan, mayalı hamurun içine çoğunlukla kek veya kurabiye kırıntısı, kakao ve kuruyemişle hazırlanan harcın konup ay biçiminde kapatılmasıyla yapılan bir hamur işidir. İç harcı pastaneye göre değişebilir; kuru üzüm de kullanılabilir.
Dışı yumuşak ve hafif kızarmış, içi yoğun ve tatlıdır. Türkiye’de genellikle çay ya da kahve yanında ara öğün olarak yenir; kahvaltıda da tercih edilebilir. 100 gramı yaklaşık 390 kalori içerdiğinden doyurucu bir tatlı hamur işidir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir parça alıp şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 20.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.