Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Kızartılmış, hamur işi ve makarna içeren atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Pastalı sigara böreği (90 g) 281 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 34 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 12.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 18 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
281
KCAL / 90G
Karbonhidrat
34g
· 12% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 11% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 281 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 459 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 34 g | 12% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 156 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 109 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 218 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 4 adet (büyük) | 140 g | 437 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 225 g | 702 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pastalı sigara böreği, ince yufkaya pişmiş makarna konup rulo hâline getirildikten sonra kızartılan tuzlu bir börektir. İç harcı tarife göre değişebilir; peynir veya baharat eklenebilir.
Pastalı sigara böreği, pişmiş ve süzülmüş makarnanın yufkaya sarılması, uçlarının kapatılması ve ruloların kızartılmasıyla yapılır. Harcı yufkayı ıslatacak kadar sulu bırakmayın; kızartırken açılmaması için ucunu iyice kapatın.
Pastalı sigara böreğinin iç harcında makarna bulunur; normal sigara böreği ise çoğunlukla peynirli ya da başka bir börek harcıyla hazırlanır. Makarna önceden pişirildiği için ruloları kızartırken iç harcı yeniden pişirmek gerekmez.
Pastalı sigara böreğinde kısa ve küçük makarna çeşitleri kullanmak daha pratiktir; pişmiş makarnayı yufkaya kolayca yerleştirip sarabilirsiniz. Hangi çeşit seçilirse seçilsin, makarnayı süzüp soğutun ve harcı fazla doldurmayın.
Pastalı sigara böreği genellikle yufkanın ucu iyi kapatılmadığında, fazla doldurulduğunda veya iç harcı çok sulu olduğunda açılır. Yufkanın son ucunu az suyla yapıştırın ve ruloları tavaya kapatma yeri aşağı gelecek şekilde bırakın.
Evet, pastalı sigara böreği fırında da pişirilebilir; kızartmaya göre daha az yağlı bir sonuç verir. Ruloları yağlı kâğıt serili tepsiye dizip üzerlerine hafifçe yağ sürün ve yufkalar kızarana kadar pişirin.
Evet, pastalı sigara böreğini kızartmadan önce dondurabilirsiniz. Ruloları birbirine değmeden tepsiye dizip sertleşince kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kızartmak, yufkanın yumuşayıp açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kalan pastalı sigara böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken fırın veya hava fritözü kullanmak dışının gevrekliğini korumaya yardımcı olur; mikrodalgada yufka yumuşayabilir.
Pastalı sigara böreği çayın yanında sade veya yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Yanına domates, salatalık ya da yeşillik koymak, kızarmış ve tuzlu böreğin yanında daha ferah bir tabak oluşturur.
Evet, pastalı sigara böreği kahvaltıda yenebilir; ancak kızartıldığı için yanında daha hafif yiyecekler tercih etmek iyi olur. Peynir, zeytin ve çayla sunabilir, böreği servis etmeden hemen önce ısıtarak gevrekliğini koruyabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
Biotin
3.69µg · 12% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
459mg · 20% GDV
Fosfor
133mg · 19% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 281 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pastalı sigara böreği, ince yufkanın makarnalı bir içle sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan, sigara böreğinin farklı bir çeşididir. İç harcı ve kullanılan makarna değişebilir; adı, içindeki makarnayı ve ince rulo biçimini anlatır.
Dışı çıtır, içi yumuşak olur; Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da sofrada sıcak bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Hamur ve makarna birlikte karbonhidratı öne çıkarırken kızartma yağ oranını artırır; 100 gramında 14,2 g yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için kızartmak yerine fırında pişirebilir, yanına yoğurtlu bir sos veya bol yeşillik koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 32.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.