Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, parmesanlı makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Parmesanlı Fettücine Alfredo (220 g) 596 kaloridir. 100 gramında 271 kalori vardır. İçinde 54.1 g karbonhidrat, 19.1 g protein, 33.4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 39.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
596
KCAL / 220G
Karbonhidrat
54.1g
· 20% GDV
Protein
19.1g
· 38% GDV
Yağ
33.4g
· 43% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 13% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 596 kcal | |
| Yağ | 33.4 g | 43% |
| Doymuş yağ | 19.58 g | 98% |
| Trans yağ | 0.66 g | |
| Sodyum | 656 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 54.1 g | 20% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 19.1 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 596 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 76 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 244 kcal |
| 100 g | 100 g | 271 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 488 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 813 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 949 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 440 g | 1192 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 271 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parmesanlı Fettücine Alfredo, fettücine makarnayı pişirip tereyağı ve Parmesan’la hazırlanan Alfredo sosuyla karıştırarak yapılır. Sosun pürüzsüz olması için rendelenmiş peyniri kısık ateşte ekleyin; makarna suyundan azar azar koyarak kıvamını ayarlayın.
Parmesanlı Fettücine Alfredo’nun temel malzemeleri fettücine makarna, Parmesan peyniri ve Alfredo sosudur. Yaygın tariflerde tereyağı ve krema da kullanılır; bazı tarifler sosu makarna suyu ve peynirle koyulaştırır. Tavuk veya mantar eklemek yaygın bir çeşitlemedir.
Evet, günümüzde yapılan Parmesanlı Fettücine Alfredo tariflerinin çoğunda krema bulunur. Ancak Alfredo’nun Roma’daki geleneksel biçimi tereyağı, Parmesan ve makarna suyuyla hazırlanır; krema özellikle İtalya dışındaki tariflerde yaygınlaşmıştır.
Parmesanlı Fettücine Alfredo’nun kökeni Roma’dır. Alfredo sosu, makarnanın tereyağı ve Parmesan’la harmanlandığı bir İtalyan tarifinden doğmuştur; bugün bilinen kremalı versiyon ise özellikle İtalya dışında yaygınlaşan bir uyarlamadır.
Parmesanlı Fettücine Alfredo sosu genellikle peynir çok yüksek ısıda veya bir anda eklendiğinde topaklanır. Peyniri ince rendeleyip tavayı kısık ateşe alın ve azar azar karıştırın; gerekirse biraz sıcak makarna suyu ekleyin.
Evet, Parmesanlı Fettücine Alfredo tekrar ısıtılabilir; ancak krema ve peynirli sos soğuyunca koyulaşabilir veya ayrışabilir. Tavada kısık ateşte, azar azar süt ya da su ekleyip karıştırarak ısıtın; yüksek ısı sosu bozabilir.
Evet, Parmesanlı Fettücine Alfredo’ya tavuk eklenebilir; tavuklu versiyon restoranlarda ve ev tariflerinde sık görülür. Pişmiş, ince dilimlenmiş tavuğu servis etmeden önce makarnayla karıştırın. Mantar veya brokoli de kullanılan yaygın eklemelerdendir.
Parmesanlı Fettücine Alfredo’nun yanında yeşil salata veya limonlu sebzeler iyi gider; hafif ve ferah tatlar kremalı sosu dengeler. Sarımsaklı ekmek de sık tercih edilir, ancak makarnanın doyuruculuğunu artırır.
Parmesanlı Fettücine Alfredo dondurulabilir, fakat çözüldüğünde kremalı sosun ayrışması ve makarnanın yumuşaması mümkündür. Daha iyi sonuç için sosu ve makarnayı ayrı dondurup buzdolabında çözdürün; ısıtırken az miktarda süt ekleyip karıştırın.
Hazır Parmesanlı Fettücine Alfredo işlenmiş bir yemektir; ev yapımında ise malzemeleri ve sosun kıvamını siz belirlersiniz. Evde tereyağı, Parmesan ve makarna suyuyla daha sade bir sos hazırlayabilir, kremayı azaltabilir veya tamamen kullanmayabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
281.6µg · 31% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
Biotin
7.04µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
370mg · 53% GDV
Kalsiyum
343mg · 34% GDV
Sodyum
656mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 596 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parmesanlı Fettücine Alfredo, geniş ve yassı fettücine makarnanın tereyağı ve Parmesan’la hazırlanan Alfredo sosuyla buluştuğu bir yemektir. Adı Roma’daki Alfredo tarifinden gelir; bugün özellikle kremalı yorumuyla İtalya dışında da tanınır. Sos makarnaya sıcakken eklenir, böylece pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alır.
Türkiye’de genellikle sıcak bir ana yemek olarak, evde ya da restoranlarda yenir; yanına hafif bir salata iyi gider. Kremsi, peynirli lezzeti doyurucudur ve karbonhidratın yanında yağ ve bir miktar protein de sağlar. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına sebze ekleyebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
19.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.