Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, irmikli Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Parmak Tatlısı (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 34.8 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 60 g
192
KCAL / 60G
Karbonhidrat
34.8g
· 13% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 5% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 34.8 g | 13% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 144 kcal |
| 3 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parmak tatlısı, irmikli hamurun parmak biçiminde hazırlanıp şerbetle buluşturulduğu bir Türk tatlısıdır. Hamurunda genellikle irmik, un, yoğurt, yumurta ve yağ; şerbetinde şeker, su ve limon bulunur.
Parmak tatlısı için irmikli hamur yoğrulur, parmak şeklinde yuvarlanıp tepsiye dizilir ve çoğunlukla fırında pişirilir. Pişen tatlı, şerbetini çekmesi için şerbetle buluşturulur; tariflerde malzeme oranları değişebilir.
Parmak tatlısına genellikle soğumuş şerbet, fırından yeni çıkmış sıcak tatlının üzerine dökülür. Sıcak tatlı ile soğuk şerbet arasındaki fark, şerbetin hamura çekilmesine yardımcı olur.
Parmak tatlısı şerbetini çekmiyorsa tatlı yeterince pişmemiş, şerbet çok koyu olmuş veya tatlıyla şerbet benzer sıcaklıkta kullanılmış olabilir. Tatlıyı iyice pişirin ve sıcak tatlıya soğuk şerbet dökerek dinlendirin.
Parmak tatlısı hamuru çok kuruysa çatlayabilir; fazla yumuşaksa şeklini korumayabilir. Hamuru tarifteki kıvamda hazırlayın, parçaları benzer büyüklükte şekillendirin ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
Parmak tatlısı çoğunlukla fırında pişirilir, ancak kızartılan tarifleri de vardır. Fırınlanan çeşitte hamur tepside pişer; kızartılan çeşitte ise tatlı yağda piştikten sonra şerbetlenir.
Parmak tatlısı kapalı bir kapta, serin bir yerde saklanabilir; kısa sürede tüketmeyecekseniz buzdolabına koyun. Buzdolabı hamurun dokusunu biraz sıkılaştırabileceğinden servis öncesi oda sıcaklığında bekletin.
Evet, parmak tatlısı dondurulabilir; ancak şerbetli tatlı çözüldüğünde dokusu değişebilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; yeniden dondurmayın.
Parmak tatlısı genellikle irmikli hamurdan yapılır ve uzun, parmak biçiminde şekillendirilir; şekerpare ise çoğunlukla yuvarlak ya da oval hazırlanır. İkisi de şerbetli tatlıdır, ancak şekilleri ve tarifleri farklıdır.
Diyabeti olanlar parmak tatlısını sınırlı tüketmelidir; şerbetindeki ilave şeker kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiği için kendi beslenme planınız hakkında doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B12
0.06µg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
27mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Kalsiyum
24mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (60 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parmak tatlısı, irmik kullanılan hamurun parmak biçiminde hazırlanıp genellikle fırınlanması ve şerbetle buluşturulmasıyla yapılan bir Türk tatlısıdır. Tarifler evden eve değişebilir; bazıları dışını irmiğe bulayarak hafif taneli bir doku verir.
Şerbeti içine çektikçe yumuşayan, dışı hafifçe diri kalabilen bu tatlı, misafirliklerde ve bayramlarda ikram edilir; yemek sonrasında ya da çayın yanında sunabilirsiniz. Şekerli şerbeti ve hamuru nedeniyle ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 58 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyon seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.