Paris özel tost Kaç Kalori?

Paris özel tost, ekmek arasına peynir ve seçtiğiniz şarküteri ürünlerini koyup tost makinesinde pişirerek yapılır. Ekmeğin dışına ince bir tabaka tereyağı sürmek kızarmasına yardımcı olur; iç harcı çok doldurmamak peynirin daha eşit erimesini sağlar.

Paris özel tostun karışık tosttan her yerde geçerli, sabit bir farkı yoktur. “Paris özel” adı bazı büfelerde belirli bir iç harcı anlatırken bazılarında karışık tost benzeri bir tarife verilir; sipariş verirken içindekileri sormak en net yoldur.

Paris özel tostun Paris’te doğduğunu gösteren, yaygın biçimde kabul edilmiş bir köken bilgisi yoktur. Türkiye’deki tost menülerinde kullanılan “Paris özel” adı çoğunlukla bir ürün veya işletme tarifini belirtir; ad tek başına Fransız usulü hazırlandığını göstermez.

Paris özel tostta en sık kaşar peyniri tercih edilir; tostta iyi eridiği için şarküteri ürünleriyle uyumludur. Daha keskin bir tat istiyorsanız kaşarın yanına az miktarda başka bir eriyen peynir ekleyebilirsiniz, ancak fazla peynir ekmeği ağırlaştırabilir.

Evet, Paris özel tostu salam, sucuk veya sosis olmadan da hazırlayabilirsiniz. Yerine közlenmiş biber, mantar ya da domates gibi malzemeler kullanın; domates ve mantarın fazla suyunu almak ekmeğin ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.

Paris özel tost genellikle iç malzemenin suyu, fazla doldurulması veya tost makinesinin yeterince ısınmaması nedeniyle yumuşak kalır. Sulu sebzeleri süzün, iç harcı dengeli koyun ve ekmeği önceden ısınmış makinede pişirin.

Evet, Paris özel tost kahvaltıda yenebilir ve Türkiye’de çayla birlikte tercih edilebilir. Peynir ve şarküteri ürünleriyle doyurucu bir seçenek olduğundan yanına domates, salatalık veya yeşillik eklemek öğünü daha dengeli ve ferah hale getirir.

Kalan Paris özel tostu oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tost makinesi veya tava ekmeği daha iyi kızartır; mikrodalga tost ekmeğini yumuşatabilir.

Paris özel tostun yanına çay, domates ve salatalık sık tercih edilir. Daha hafif bir eşlikçi arıyorsanız yeşil salata ya da turşu seçebilirsiniz; tostun içindeki şarküteri ürünleri tuzlu olabileceği için yanına ayrıca tuzlu atıştırmalık eklememek iyi olur.