Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Dondurulmuş veya soğuk servis edilen, krema bazlı zengin tatlı pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Parfe pastası (120 g) 384 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 23.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 216 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
384
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
23.8g
· 31% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 6% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 23.8 g | 31% |
| Doymuş yağ | 13.44 g | 67% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 144 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 256 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 512 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 704 kcal |
| ½ adet (yarım) | 250 g | 800 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parfe pastası, kremalı bir karışımın genellikle bisküvi, çikolata veya meyveyle birleştirilip soğukta ya da dondurucuda sertleştirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Klasik fırın pastalarından farklı olarak çoğunlukla pişirilmeden yapılır.
Parfe pastası, çırpılmış krema veya kremalı bir karışımın seçilen ek malzemelerle nazikçe harmanlanıp kalıpta soğutulmasıyla yapılır. Karışımın havasını söndürmemek için bisküvi, meyve ya da çikolata parçalarını en son ve yavaşça ekleyin.
Hayır, parfe pastası genellikle fırında pişirilmez; şeklini soğutularak veya dondurularak alır. Bu nedenle kalıbı hazırlamak ve karışımı soğukta yeterince sertleşene kadar bekletmek, tarifin temel adımlarıdır.
Parfe pastası çoğunlukla çırpılmış krema ve ek malzemelerle hazırlanıp dondurucuda sertleştirilir; dondurmalı pastada ise ana katman dondurmadır. Parfe daha havalı ve yumuşak dokulu olabilir, bu yüzden ikisi aynı tatlı değildir.
Parfe pastası, kalıptan çıkarılabilecek kadar sertleşene dek dondurucuda bekletilmelidir; gereken süre kalıbın boyutuna ve tarifin içeriğine göre değişir. Daha düzgün dilimlemek için servis öncesinde yüzeyinin ve merkezinin iyice sertleştiğini kontrol edin.
Parfe pastası, karışım fazla suluysa veya üzeri açık biçimde dondurucuda beklerse buz kristalleri oluşturabilir. Meyvenin suyunu süzmek ve pastayı hava almayacak şekilde kapatmak, dokunun daha pürüzsüz kalmasına yardımcı olur.
Parfe pastasını kalıptan çıkarmak için kalıbın dışını kısa süre ılık bir bezle sarın; kenarlar gevşeyince pastayı servis tabağına ters çevirin. Fazla ısı uygulamayın, yoksa dış kısmı eriyip şeklini kaybedebilir.
Parfe pastası daha uzun süre şeklini koruması için dondurucuda, ağzı kapalı bir kapta saklanır. Servise yakın buzdolabına alarak hafifçe yumuşatabilirsiniz; yalnızca buzdolabında bekletmek pastanın dokusunu gevşetebilir.
Parfe pastasına çilek, vişne, muz veya böğürtlen gibi meyveler eklenebilir. Sulu meyveleri doğradıktan sonra fazla suyunu süzün; böylece kremalı karışım gevşemez ve pasta daha kolay dilimlenir.
Parfe pastası genellikle dondurucudan çıkarıldıktan sonra kısa süre yumuşatılarak servis edilir. Çok sertken kesmek zorlaşır, fazla bekletmek ise dilimlerin şeklini bozabilir; kesilebilir ama hâlâ soğuk olduğu aşama uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
126mg · 18% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Selenyum
5.76µg · 10% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parfe pastası, parfe usulü hazırlanan soğuk bir tatlıdır: çırpılmış krema ya da benzeri kremalı bir karışım bisküvi, meyve veya çikolatayla birleştirilir; kalıpta soğutulup dilimlenir. Türkiye’de ev tarifleri farklılık gösterir ve pasta çoğunlukla dondurucuda bekletilerek yarı donuk servis edilir.
Yumuşak, kremamsı dokusu bisküvinin verdiği hafif kıtırlıkla dengelenir. Çay saatinde ya da yemekten sonra, küçük dilimler hâlinde sunabilirsiniz; yanında taze meyve iyi gider. Krema ve şeker ağırlıklı, enerjisi yoğun bir tatlıdır: 100 gramı 320 kcal içerir. Daha hafif bir sunum için dilimi küçük tutup meyveyle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.