Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Parça çikolatalı, klasik Amerikan kurabiyesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Parça Çikolatalı Kurabiye (30 g) 146 kaloridir. 100 gramında 488 kalori vardır. İçinde 20 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 6.9 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
146
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 4% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 20 g | 7% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 146 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 73 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 98 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 244 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 293 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 390 kcal |
| 100 g | 100 g | 488 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 586 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 488 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Parça çikolatalı kurabiye için tereyağı ve şekeri çırpıp yumurta, un ve kabartıcıyı ekleyin; en son çikolata parçalarını karıştırın. Hamuru tepsiye aralıklı koyup kenarları renk alıncaya kadar pişirin; ortası fırından çıkarken yumuşak görünebilir.
Parça çikolatalı kurabiye genellikle tereyağı çok yumuşak veya erimiş olduğunda, hamur yeterince soğutulmadığında ya da tepsi sıcakken hamur konduğunda yayılır. Hamuru pişirmeden önce soğutun ve soğuk bir tepsi kullanın.
Parça çikolatalı kurabiyeyi yumuşak tutmak için fazla pişirmeyin; kenarları tutmuş ama ortası hâlâ yumuşakken fırından alın. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; açıkta kalması kurumasına yol açar.
Evet, parça çikolatalı kurabiye hamuru dondurulabilir. Hamuru porsiyonlayıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; pişirirken donmuş parçaları tepsiye aralıklı dizip pişme durumunu kontrol edin, çünkü süre taze hamurdan farklı olabilir.
Parça çikolatalı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturur ve kurabiyenin dokusunu bozabilir; yumuşak kalması için kaba bir dilim ekmek koyabilirsiniz.
Parça çikolatalı kurabiyede damla çikolata yerine küçük doğranmış bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz. Doğranmış çikolata fırında daha düzensiz erir ve hamura iri çikolata cepleri verir; parçaları çok küçük kesmemek iyi sonuç verir.
Parça çikolatalı kurabiye Amerika Birleşik Devletleri kökenlidir. Tarif, 1930’larda Massachusetts’te Ruth Wakefield’ın hazırladığı kurabiyelerle tanındı; çikolata parçaları hamurda tamamen erimeyince bugün bilinen benekli görünüm ortaya çıktı.
Hazır parça çikolatalı kurabiye genellikle daha uzun süre dayanması ve her pakette benzer doku vermesi için üretilir; bazı çeşitleri ultra işlenmiş olabilir. Ev yapımında malzemeleri ve çikolata miktarını siz seçersiniz, ancak saklama süresi genellikle daha kısadır.
Hayır, parça çikolatalı kurabiye hamurunu çiğ yemek güvenli kabul edilmez. Çiğ yumurta ve pişmemiş un zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; güvenli bir atıştırmalık istiyorsanız çiğ tüketime özel hazırlanmış, ısıl işlem görmüş un kullanılan hamurları tercih edin.
Parça çikolatalı kurabiye fırından çıktığında ortası yumuşak olabilir; tepside soğurken pişmeye devam edip toparlanır. Kenarları kızarmışsa hemen daha uzun pişirmeyin, yoksa soğuduğunda fazla sertleşebilir.
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.33mg · 2% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Demir
0.66mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Parça çikolatalı kurabiye, un, tereyağı, şeker ve yumurtayla hazırlanan; hamuruna küçük çikolata parçaları eklenen, klasik Amerikan usulü bir kurabiyedir. Fırında kenarları hafifçe kızarana, ortası yumuşak ya da gevrek kalana kadar pişirilir.
Türkiye’de çay veya kahve yanında atıştırmalık olarak, evde ya da okul beslenmesinde sıkça tercih edilir. Dışı hafif kıtır, içi yumuşak olabilir; çikolata parçaları her lokmada tatlı ve yoğun bir lezzet verir. Enerjisi ve karbonhidratı yüksek, proteini görece düşük bir tatlıdır; 100 gramı 488 kcal sağlar. Daha hafif bir ara öğün için bir parçayla yetinip yanında şekersiz çay veya kahve içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.